Kiszone ogórki po polsku, najsmaczniejszy przepis

Przede wszystkim umyć dojrzałe krótkie ogórki, namoczyć w misce zimną wodą przez 2 godziny. W tym czasie owoce staną się czyste i chrupiące. Po pocięciu ogórków na małe plastry i włożeniu do rondla. Zalecamy korzystanie z wygodnego rondla lub umywalki aluminiowej o pojemności 6-7 litrów.

Obrane ząbki czosnku przechodzą przez prasę czosnkową i nakładają kleik na plasterki ogórka. Dodatkowo można umieścić krążki cebuli na ogórkach.

Następnie dodajemy do warzyw przyprawy, sól kuchenną, cukier granulowany. Przyprawy są doskonałe na warzywa: kolendrę, chmiel-suneli, kminek.

Następnie wymieszaj posiekane warzywa i pozostaw na 3 godziny. Okresowo mieszaj posiekane warzywa.

Wstępnie umyte i wysterylizowane banki, wysuszone wilgoć. Na dole można umieścić groszek czarny i ziele angielskie, liść laurowy, liście porzeczki i dąb. Umieść ogórki w słoikach, zalej pozostałą solanką, zalej esencją octu, przykryj metalowymi pokrywkami i włóż do wysterylizowanego rondla z ciepłą wodą. Gotujemy przez 10 minut. Ocet stołowy można zastąpić esencją wina / balsamu / octu winnego.

Po ostrożnym wyjęciu słoików z rondla, połóż je na ręczniku kuchennym i szczelnie zamknij pojemniki, odwróć je i pozostaw na jeden dzień do ostygnięcia. Po tym musisz przenieść rąbek domu do przechowywania w piwnicy / piwnicy. Ogórki konserwowe pozostaną lepsze, jeśli przykryjesz pokrywkę suchym proszkiem musztardowym. Okres przechowywania ogórków w języku polskim nie powinien przekraczać 1 roku. Ciesz się posiłkiem!