Pomidory „Śnieżka” z czosnkiem na zimę
Pomidory w śniegu z czosnkiem na zimę na 1 litrowym słoiku do tego przepisu ze zdjęciem przygotowanym bardzo łatwo. Jest to jeden z najpopularniejszych blanków na święta Nowego Roku. „Pod śniegiem” nazywane są kosztem czosnku i musztardy. Podczas obracania słoików powstaje efekt spadającego śniegu, jak w wielu słynnych pamiątkach.
Składniki na pomidory:
- pomidory - ile zmieści się w słoiku;
- czosnek - 4 ząbki czosnku.
Na marynatę:
- woda -1,5 l;
- musztarda mielona - 1 łyżka stołowa;
- sól - 1 łyżka;
- cukier - 100 g;
- Ocet - 1 łyżka stołowa w każdym litrowym słoiku.
Jak gotować pomidory „pod śniegiem”
Rozłóż na bankach już starannie umyte pomidory.
Oddzielnie wyczyść czosnek, umyj go i zmiażdżyć prasą czosnkową lub blenderem. Wlać gotującą się wodę do już napełnionej puszki i odstawić na 10 minut.
W tej chwili robimy marynatę. Umieść cukier, sól i mieloną musztardę w wodzie. Doprowadź do wrzenia i wyłącz. Ostrożnie upewnij się, że pianka uformowana z musztardy nie wygotowała się.
Odcedź wodę z pomidora. Po dodaniu czosnku i octu.
Natychmiast wlać gotującą się marynatę.
Zamknąć szczelnie pokrywką, przykryć słoiki ciepłą szmatką i pozostawić na kilka dni, aby pomidory ochłodziły się i trochę zaparzały.
Po ochłodzeniu można je przechowywać w piwnicy do przechowywania do zimy.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
