Wspaniały kawior z zielonych pomidorów na zimę
Kawior z zielonych pomidorów na zimę - świetna przekąska, którą można podawać z rybą lub mięsem, przystawką lub przekąską. Pospiesz się podzielić się z wami tym prostym przepisem ze zdjęciem, okazuje się, że kawior oblizuje palce.
Ta wyśmienita przekąska może być rozsmarowana na chlebie, posypana posiekaną zielenią. Kawior można przyprawić dodając ostrą paprykę.
Lepiej jest zamknąć jaja w małych słoikach o pojemności 300-500 ml. Przyprawy mogą dodawać różne, na przykład czarne, ziele angielskie, pieprz, kozieradka, kolendra, papryka.
Lista składników:
- 3 słodkiej papryki,
- 1 kg zielonych pomidorów,
- 2 żarówki,
- 2 łyżki. l cukier,
- 1 łyżka. l sól,
- 50 ml oleju roślinnego, przyprawy do smaku,
- 30 ml octu jabłkowego,
- 1 główka czosnku.
Jak gotować kawior z zielonych pomidorów na zimę
Musisz przygotować wszystkie składniki do zrobienia pysznej przekąski. Pomyj pomidory i usuń miejsce, w którym była przymocowana łodyga. Pokrój warzywa na 2-4 kawałki. Dowolna słodka papryka, również umyć, usunąć nasiona, łodygę, pokroić na pół. Po zdjęciu łuski z żarówki, pociąć każdą na kilka części. Obierz czosnek.
Umieść wszystkie przygotowane warzywa w misce kombajnu.
Obracaj na warzywach średniej prędkości, aż będą gładkie, ale nie za drobno zmielone. Możesz także przekręcić wszystkie warzywa przez maszynkę do mięsa. Umieść kawior w rondlu lub patelni, dodaj cukier i sól.
Dodaj olej roślinny na patelnię, wymieszaj wszystko. Teraz możesz umieścić patelnię na kuchence i gotować na małym ogniu przez 40 minut. Nie zapomnij mieszać łyżką lub łopatką, aby kawior nie spłonął na dnie patelni. Dlatego ważne jest, aby patelnia była grubościenna.
5 minut przed końcem hartowania wlać ocet jabłkowy na patelnię, wymieszać. Rozłóż przekąskę na sterylnych słoikach, zwiń sterylne pokrywki i mocno dokręć.
Teraz puste miejsca muszą przechylić dno i przykryć kocem. Kiedy ikra ostygnie, możesz ją zmienić, aby przechowywać ją w ciemnym miejscu o temperaturze poniżej temperatury pokojowej. Idealny do tej odpowiedniej spiżarni lub piwnicy.
(3 oceny, średnia: 3,33 od 5)
Ładowanie ...
