Pomidory z czosnkiem na zimę - będziesz lizać palce
Pachnące pomidory z czosnkiem, zwinięte na zimę - po prostu mniam, pyszne. Są świetne z przekąskami mięsnymi. Z pewnością powinieneś spróbować tego przepisu.
Czas przygotowania: 1 godzina. Porcje: 3 puszki po 1 l.
Składniki na litr słoika pomidorów:
- pomidor - 2 kg;
- duża sól kuchenna - 1 łyżka stołowa.
- krystaliczny cukier biały - 5 łyżek;
- przegotowana woda - 1 l;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Pieprz bułgarski - 1 szt .;
- pęczek świeżej pietruszki;
- 2 główki czosnku;
- czarny pieprz (groszek) - 6 szt .;
- liść laurowy - 3 szt .;
- Stężenie octu stołowego 9% - 1 łyżeczka. na słoiku.
Jak gotować pomidory z czosnkiem
Dokładnie spłucz i wysterylizuj słoiki, wysusz je wilgocią. Najpierw rozłóż gałązki świeżej pietruszki. Połóż przyprawy, czarny pieprz na dnie.
Aby poprawić smak, możesz dodać nasiona gorczycy, dodać cebulę, paprykę i marchewkę.
Czyścimy ząbki czosnku, mielimy na grubej tarce, kroimy i rozprowadzamy w słoikach. Aby pomidory były ostrzejsze, zalecamy włożenie kawałka czerwonej papryki do słoika.
Umyj pomidory, pokrój łodygę, osusz warzywo z wilgoci. Pomidory mocno układamy w słoikach do poziomu górnej strony. Zaleca się stosowanie do konserwowania pomidorów, które nie są miękkie i nie gniją. Pomidory przykryj startym czosnkiem na grubej tarce, na górze z czarnym pieprzem.
Wlać zimną wodę do rondla, zagotować i polać pomidorami, przykryć pokrywką i odstawić na 5-7 minut. Po założeniu pokrywki z otworami i wlać płyn do rondla. Gotuj i napełniaj owoce przez 5-7 minut. Analogicznie, powtórz to jeszcze raz. W ostatnim podejściu do solanki kładziemy krystaliczny biały cukier, gotowaną grubą sól. Wszystko mieszamy i gotujemy solankę, aż się zagotuje. Napełnij puszki świeżą gorącą marynatą do poziomu górnej strony, dodaj esencję octu stołowego.
Mocno zwijamy puszki, sprawdzamy przepływ solanki. Owinąć w koc i zostawić na stole, aby ostygł w odwróconej formie na jeden dzień.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
