Różne pomidory i ogórki na zimę, bardzo smaczne
Przygotowania na zimę - jeden z ważnych momentów lata dla wielu hostess, chcę jak najwięcej robić jasne, smaczne i smaczne półfabrykaty, aby zimą można było zadowolić drogich gości i krewnych. Ponadto domowe ogórki zawsze uatrakcyjniają i zachęcają stół.
Różne ogórki i pomidory na zimę - taka jest nasza wersja, przygotowana według najsmaczniejszej receptury, którą zachowamy na przyszłość. Przyprawy i przyprawy można zawsze zmieniać, dodawać lub usuwać - zależy to od gustów. Możesz podawać warzywa do dań mięsnych, wszelkich zbóż, ziemniaków itp.
Składniki na 1 litr:
- woda - 1 l;
- ocet 9% - 70 ml;
- sól - ¼ szklanki;
- cukier - ¼ szklanki;
- pomidory - 150 g;
- ogórki - 150 g;
- słodka papryka - 2 sztuki;
- pietruszka - 2 gałązki;
- pieprz - 2-3 szt .;
- fasola gorczycowa - 1/3 łyżeczki.
Jak gotować różne ogórki i pomidory na zimę
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Natychmiast wybierz pomidory i ogórki - warzywa nie powinny być duże. Umyj wszystko dobrze i lekko wysusz.
Pomidory pozostawiają całkowicie, ogórki można pokroić na 4 części. Jeśli nagle dostaniesz korniszony, użyj ich jako całości.
Litr do mycia słoików z sodą, detergentem. Sterylizuj słoik w wygodny sposób - nad parą lub w piekarniku. Przykryj pokrywkę wrzątkiem i gotuj przez 7-10 minut. Na dnie słoika leżało kilka gałązek pietruszki i przypraw - pieprzu, nasion gorczycy. Wypełnij słoik pomidorami i ogórkami.
Ponadto, dla przyjemnego smaku, dodaj do słoika kilka kawałków słodkiej papryki. Wlać gotującą się wodę na warzywa, przykryć sterylną nakrętką i pozostawić na 15 minut w spokoju.
Po chwili spuść wodę, zalej warzywa nową porcją wrzącej wody. Zostaw warzywa ponownie na 15 minut.
Gdy woda jest jeszcze w słoiku, szybko gotuj marynatę - połącz określoną ilość wody, soli i cukru, gotuj przez kilka minut, dodaj ocet.
Spuść wodę ze słoika, natychmiast zalej warzywa gotującą się marynatą i natychmiast zwinąć hermetycznie. Odłóż słoik do góry nogami, zawiń, zostaw na dzień. Po chwili usuń przedmiot w piwnicy.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
