Ogórki z pomidorami na zimę - pyszna koreańska przekąska
To przepis na najsmaczniejszą zimową ogórkową i pomidorową przystawkę w koreańskim stylu. Przygotowanie zbiorów jest łatwe i proste, a przechowywane przez cały rok, aż do następnego sezonu zbiorów.
Ta przystawka doskonale nadaje się do dań mięsnych i rybnych. Smak półfabrykatu można uczynić bardziej pikantnym, dodając paprykę chili i inne rodzaje ostrej papryki, na przykład ziele angielskie lub czarny mielony pieprz.
Składniki (3 puszki po 0,5 l.):
- ogórki -1 kg.,
- pomidory - 1 kg.,
- czosnek - 3-4 ząbki,
- sól - 10 g,
- cukier granulowany - 30 g,
- kolendra (mielona) - 5 g,
- czarny pieprz (mielony) - 5 g,
- ocet (stół) - 70 ml.,
- olej słonecznikowy - 100 ml.
Jak gotować ogórki z pomidorami po koreańsku
Myjemy pomidory i ogórki, usuwamy ogon pomidorów (jeśli są), odcinamy końce ogórków z dwóch stron. Wytnij ogórki lub słomki lub półokręgi.
Tryb plasterków pomidora, usuwanie rdzenia.
Warzywa umieścić w misce lub patelni do gotowania.
Czosnek myjemy łuski, przeskakujemy przez prasę lub tniemy bardzo drobno. Czosnek można dodać i mniej lub bardziej, z określonej ilości w przepisie, wszystko jest do gustu.
Następnie wysyłamy do warzyw sól, cukier granulowany, zmielony pieprz, kolendrę i czosnek. Napełnij warzywa olejem słonecznikowym (bezwonnym) i octem stołowym.
Wymieszać, przykryć pojemnik warzywami i ustawić na 5-6 godzin (można spędzić noc) w lodówce.
W dobrze umytych w ciepłych wodach brzegach kładziemy mocno nasze warzywa z lodówki, resztki marynaty są również wysyłane do banków.
Następnie wkładamy słoiki do sterylizacji w rondlu z wodą i kładziemy szmatkę na dnie, aby słoiki nie pękały. Po gotowaniu wody sterylizuj 10-minutową przekąskę.
Zamykamy puszki metalowymi pokrywkami, trzymamy je do góry nogami i przykrywamy kocem przez całą noc, następnie można umieścić gotową konserwację w spiżarni.
Smaczna i smaczna zima!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
