Jak marynować zielone pomidory w wiadrze w zimny sposób
W połowie jesieni nadszedł czas, aby ugotować solone zielone pomidory na zimę. Jeśli jesteś fanem takich opatrunków, ten prosty przepis na solenie zielonych pomidorów w zimnym wiadrze z pewnością Ci się spodoba. Będzie to wymagało zielonych pomidorów i wielu różnych przypraw, które można dostosować do własnych upodobań.
Składniki:
- zielone pomidory 3 kg.,
- pietruszka 1 pęczek,
- koperek 1 pęczek,
- liść wiśni 20 liści,
- nasiona kolendry 1 łyżka. l.,
- nasiona gorczycy 1 łyżka. l.,
- 8-10 liści laurowych,
- 3-4 główki czosnku.
Solanka:
- woda 1 l.,
- Sól 3,5 łyżki. l
Jak gotować solone zielone pomidory w zimny sposób
Pomidory są odpowiednimi pomidorami dowolnej wielkości. Warzywa przesuwają się do durszlaka i dokładnie spłukują, przeglądając każdy owoc. Jeśli znajdziesz uszkodzone warzywa, usuń je z całkowitej masy. Aby pomidory były bardziej solone, weź bambusowy szpikulec i wykonaj 1-2 przebicia w miejscu łodygi.
Przygotuj pojemnik w zależności od ilości początkowych produktów. Na dole rozłóż połowę mytej pietruszki i kopru, liści wiśni, kolendry i gorczycy, liścia laurowego i umytych czosnków. Możesz użyć parasoli kopru, korzenia i liści chrzanu.
Przenieś przygotowane zielone pomidory.
Przykryj owoce drugą połową wszystkich określonych przypraw.
Teraz gotuj marynatę. W zimnej wodzie rozpuść sól i wlej do pomidorów. Dostosuj ilość solanki według własnego uznania.
Połóż płaską płytkę i mały ładunek na pomidorach, aby wszystkie warzywa znalazły się pod ogórkiem. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 3 tygodnie. W zależności od temperatury i wielkości pomidora proces trawienia może się różnić w pewnych granicach.
Po tym czasie pomidory zmieniają kolor i można je spróbować. Zachowaj solone zielone pomidory na zimę w chłodnym miejscu, dopóki nie zjesz. Bon apetyt!
(1 oceny, średnia: 5,00 od 5)
Ładowanie ...
