Zimne przekąski na nowy rok 2024

Zbliża się nadejście Nowego Roku, co oznacza, że ​​nadszedł czas, aby przemyśleć menu i sporządzić listę produktów do przygotowywania pysznych i przepysznych potraw. Możesz wybrać zarówno proste, których przygotowanie zajmuje kilka minut, jak i bardzo złożone, dla których mogą być wymagane niestandardowe składniki. Dzięki zimnym przekąskom na nowy rok 2019 możesz nie tylko urozmaicić, ale także ozdobić świąteczny stół. A przepisy ze zdjęciami będą zrozumiałe nawet dla tych, którzy dopiero opanowują sztukę kulinarną.

Warto rozważyć różne opcje w zależności od liczby gości i ich składu, zobacz przepisy z filmami, zastanów się, czy będą się zmieniać na wieczór, lub, ogólnie rzecz biorąc, nie powinieneś się tym przejmować i ustaw mały, ale pyszny bufet z zimnymi przystawkami.

I oczywiście różnorodność jest bardzo ważna - zimne przekąski na Nowy Rok 2019 powinny być przygotowywane z mięsa i ryb, sera i warzyw, a jeśli masz słodycze i dzieci, powinieneś traktować je słodkimi przekąskami i szaszłykami ich jasnych owoców w polewie.

Kanapki z chleba żytniego z dwoma serami i oliwkami

Przystawka gotuje się bardzo szybko, a dzięki apetycznemu wyglądowi z łatwością ozdobi każdy świąteczny stół i zostanie połączona z dowolnym motywem noworocznej uczty.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• chleb żytni lub borodino;
• 150 g miękkiego sera śmietankowego;
• 100 g każdego twardego sera;
• kilka świeżych ziół do dekoracji przystawki;
• oliwki lub oliwki - hojna garść;
• sól i świeżo zmielony pieprz;
• opcjonalnie czosnek i olej tostowy.

Możesz być zainteresowany:

Marchew po koreańsku na zimę
Dzisiaj chcę wam powiedzieć, jak gotować marchewki po koreańsku na zimę z przyprawami do marchewki. Przepis nie jest ...Czytaj dalej ...

Gotowanie:

• Pokrój czarny chleb na plastry o grubości nie większej niż 1-1,5 cm i pokrój z nich twarde skórki.

• Chleb można smażyć na suchej patelni lub z dodatkiem oleju, a następnie zetrzeć posiekanym ząbkiem czosnku, aby nadać przekąsce smak i pikantność.

• Ułóż kromki chleba na naczyniu, pożądane jest, aby były to porcje kromki dosłownie w jednym kęsie.

• Drobno posiekaj oliwki lub oliwki, możesz je zastąpić świeżo posiekaną natką pietruszki, dodać miękki ser. Zetrzyj twardy ser na najlepszej tarce, dodaj do nadzienia i dokładnie wymieszaj sól i pieprz.

Pikantna Zakąska Deserowa

Spektakularnie wyglądająca przystawka na Sylwestra, która z daleka będzie przypominać prawdziwe mandarynki.

Możesz być zainteresowany:

Zrób to sam niesamowicie pyszne suszone pomidoryCo ugotować na Boże Narodzenie 2019: przepisy ze zdjęciami5 pysznych sałatek na stole noworocznym 2024

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 4 małe marchewki;
• twardy ser (na przykład holenderski) - 150 gr;
• 100 gramów twarogu;
• 2-3 jajka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
• parasole z liści laurowych i goździków do dekoracji.

Gotowanie:

1. Jajka kurze gotować do miękkości, ostudzić w bardzo zimnej wodzie i pozbawić muszli. Gotuj również obrane marchewki do miękkości w dobrze osolonej wodzie.Po posiekaniu przypraw korzeń niewielką ilością soli i czarnego pieprzu.
2. Aby uzyskać specjalny chrupek i pikanterię, marchewki nie mogą być gotowane, ale używane na surowo. Jest to ważne tylko po wcieraniu na drobną tarkę, dobrze jest wycisnąć ją z przydzielonego soku.
3. Na średniej tarce natrzyj obrane jajka i twardy ser, wymieszaj te składniki z miękkim serem śmietankowym. Teraz, jeśli to konieczne, dodaj trochę majonezu do masy, czosnku, świeżych ziół i przypraw, włóż przez prasę kuchenną.
4. Masę należy dokładnie wymieszać i uformować małe kulki, a następnie zwinąć je w startą marchewkę i położyć na talerzu.

Przekąska - pyszna sałatka carska

Każda świąteczna uczta, zwłaszcza Boże Narodzenie lub Nowy Rok, jest ozdobiona zimnymi przekąskami na Nowy Rok 2019, na przykład przepis ze zdjęciem sałatki ze szlachetną czerwoną rybą. Ponadto stosuje się niewiele produktów, a nawet początkujący kucharz może poradzić sobie z daniem.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 3-4 średnie ziemniaki;
• 2 małe marchewki;
• 2-3 jaja kurze;
• 250 gr lekko solona czerwona ryba;
• trochę majonezu;
• sól i przyprawy, czarny pieprz;
• gałązki zieleni do dekoracji.

Gotowanie:

• Ziemniaki i marchew gotować w dobrze osolonej wodzie bez obierania. Umieść gotowane jaja kurze w małej kadzi na kuchence.
• Schłodzić jajka w zimnej wodzie i je skorupić, warzywa powinny ochłodzić się w temperaturze pokojowej i dopiero wtedy można je obrać.
• Na powierzchni cięcia stołu rozłóż folię spożywczą i połóż marchew startą na grubej tarce w kwadracie lub prostokącie. Musi być ułożony przyprawioną solą i majonezem pieprzowym.

• Kolejna warstwa składa się z gotowanych pokrojonych lub tartych ziemniaków, posmarowanych majonezem.

• Następnie układane są jajka na twardo - można je również wcierać lub kroić w cienkie paski.

• Dodaje się trochę więcej majonezu, a na wierzchu są plastry czerwonej ryby.

• Aby zwinąć zgrabną rolkę, umieść kilka warstw folii pod folią spożywczą, aby stworzyć bardziej elastyczną podstawę do skutecznego składania.

• Teraz za pomocą folii konieczne jest zwinięcie rolki, w folii jest ona owinięta i schłodzona, aby rolka była nasycona sosem, a wszystkie składniki skleiły się.

Możesz być zainteresowany:

Smaczne i satysfakcjonujące saute cukinii i bakłażana na zimę
Warzywa latem są niezwykle smaczne, pachnące, zdrowe i niedrogie. Wszystkie te czynniki dają nam możliwość ich pozyskania ...Czytaj dalej ...

Śledź z pikantnym sosem majonezowym

Prawie żaden stół świąteczny nie może obejść się bez śledzia - ponieważ jest używany dla ukochanej osoby sałata „Futro” i jako przekąska na przykład na grzance. Ale najsmaczniejsze śledzie uzyskuje się, jeśli krótko przed ucztą marynuje się je w sosie majonezowym.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 beczka lekko solonego śledzia;
• 1 czerwona słodka cebula;
• 3-4 ząbki czosnku;
• mieszanka mielonego pieprzu;
• 2 łyżeczki soku z cytryny;
• trochę koperku lub pietruszki;
• 4–5 art. łyżki majonezu;
• plasterki cytryny - do dekoracji i serwowania.

Gotowanie:

1. Oczyść i rozbierz świeżego śledzia beczkowego, oczyść go ze wszystkich kości i pokrój w cienkie plasterki.
2. Obierz cebulę i czosnek i pokrój w cienkie plasterki.
3. Wymieszaj śledzie z cebulą i czosnkiem, dopraw mieszanką zmielonego pieprzu i soku z cytryny.
4. Dodaj śledzie do majonezu, dokładnie wymieszaj i przenieś do pojemnika. Umieść przedmiot obrabiany w lodówce na kilka godzin i podaj go na stół, ułóż przystawkę ze świeżymi ziołami i połówkami posiekanej cytryny.

Zakąska w puszkach

Ta przekąska nie musi być gotowana na pomidorach; możesz użyć tostów z czarnego chleba, gotowanych plastrów ziemniaków lub świeżego ogórka. Takie nowe zimne przekąski na Nowy Rok 2019 są bardzo łatwe do przygotowania.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 standardowa puszka dowolnej ryby w puszce w s / soku;
• 1 mała marchewka;
• 1 słodkie i kwaśne jabłko;
• 1 słodka cebula;
• trochę kopru i pietruszki;
• sól i czarny pieprz;
• 3-4 świeże pomidory;
• Majonez jakości 85 gr.

Gotowanie:

1. Obierz świeże marchewki i jabłka i zetrzyj je na najmniejszej tarce. Jeśli masa okazała się wodnista, nadmiar soku należy wycisnąć.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wyjmij rybę z puszki, nie potrzebujemy soku, usuń z niej kości i dokładnie ugniataj widelcem. Wymieszaj z cebulą, solą i czarnym pieprzem.
3. Dodaj do nadzienia startą marchewkę z jabłkiem, trochę posiekanej zieleni i majonez. Dobrze wymieszaj i ostudź.
4. Jeśli zamierzasz podać przekąskę do stołu, musisz pokroić pomidory z pierścieniami o grubości nie większej niż 1-1,5 cm, położyć na nich nadzienie i położyć je na talerzu.

Roladki omletowe z ziołami, z nadzieniem twarogowym

Taka przystawka będzie nie tylko pyszną ozdobą świątecznej uczty, ale także idealna na śniadanie 1 stycznia. Apetyczne i eleganckie bułki z nadzieniem z miękkiego sera nie pozostawiają nikogo obojętnym.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 2-3 jaja kurze;
• krem niskotłuszczowy - 65 ml;
• trochę soli i czarnego pieprzu;
• gałązki koperku i pietruszki;
• olej roślinny do smażenia;
• małe marchewki;
• 70 gramów twardego sera;
• 2-3 łyżki. łyżki miękkiego lub kremowego sera;
• kilka ząbków czosnku;
• trochę soli i czarnego pieprzu;
• 3 łyżki. łyżki majonezu.

Gotowanie:

• Aby przygotować nadzienie, oczyść je i zetrzyj na świeżo czosnek i marchewka na najmniejszej tarce. Dodaj miękki ser, tarty twardy ser do warzyw, dopraw solą, czarnym pieprzem i przyprawami i wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli nadzienie wydaje ci się trochę wytrawne, powinieneś dodać trochę majonezu i wszystko dokładnie wymieszać - da to nie tylko soczystość, ale także dodatkowy kremowy smak.

• Teraz musisz ugotować cienkie naleśniki omletowe. Aby to zrobić, ubij jajka ze śmietaną, solą i pieprzem, wlej na patelnię rozgrzaną olejem i upiecz trochę. Gdy omlet jest ustawiony, zbieraj liście z zieleni, aby pozostały nienaruszone, ale nie ma grubych pędów.

• Połóż liście na omlecie i gotuj, aż będą ugotowane. Bardzo ważne jest, aby naleśniki miały dużą średnicę i były cienkie.

• Ostudzić naleśniki omletowe, nałożyć na nie nadzienie, aby po owinięciu na wierzchu pojawiła się warstwa z zielenią i zrolować bułki.

Serowa przekąska z pistacjami i winogronami

Ser i winogrona są doskonale połączone, a dodanie orzechów do tej przystawki nadaje szczególny smak i pikantność. Jeśli użyjesz pergaminowych foremek do babeczek, aby podać przekąskę do stołu, otrzymasz oryginalne porcje na jedno lub dwa kęsy.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• 300 g miękkiego sera, na przykład „Philadelphia”;
• 180 gr. pistacje bez dodatku soli;
• 1 hojna garść winogron, ale zaleca się stosowanie bez pestek;
• trochę soli i mieszanka papryki.

Gotowanie:

1. Posortuj pistacje, wysusz je w piekarniku, aby orzechy nabrały wyraźnego smaku.Jeśli to możliwe, obierz je (nie mylić ze skorupą) i zmielić dość grubo, nie zapominając o pozostawieniu garści orzechów do projektowania przekąski jako całości.
2. Opłucz i wysusz winogrona, pokrój na pół i pozbądź się nasion, jeśli są obecne w owocach.
3. Sól miękki ser, dopraw do smaku mieszanką papryki. Ukryj połowę winogron w twarogu, tworząc bułkę w dłoniach.
4. Zroluj posiekane pistacje, włóż puszki pergaminowe i udekoruj całą orzechami i winogronem na wierzchu.

Kanapki dla dzieci „Świnia”

Ponieważ symbolem nadchodzącego roku jest Świnia, warto przygotować proste i smaczne kanapki z pyskiem świni na jej cześć, które pokochają nie tylko dzieci, ale także dorośli.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• kromki chleba pszennego lub żytniego;
• 50 gramów miękkiego sera śmietankowego;
• 2 kromki twardego chleba;
• gotowana lub gotowana kiełbasa wołowa - 2 plastry;
• oliwki do dekoracji;
• trochę majonezu lub kwaśnej śmietany;
• kilka gałęzi koperku lub pietruszki;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. W przypadku kromek chleba należy pokroić skórki, a w razie potrzeby plastry można usmażyć na maśle lub po prostu wysuszyć, na przykład na suchej patelni.
2. Chleb można pozostawić w kwadraty lub pokroić w plasterki o okrągłym kształcie za pomocą odpowiedniego kubka lub szklanki.
3. Wytnij z kiełbasy dwa koła i cztery trójkąty. Cięte w kółko - będą to pięty świni.
4. Nasmaruj tosty kremowym serem, dodaj kroplę majonezu, aby przymocować plastry sera do bułek. Majonez nakłada się również kroplami na ser i powstaje kaganiec.
5. Oczy i usta są uformowane z kawałków oliwek, ale same kanapki podaje się na talerzu z ziołami.

Jak widać, możesz przygotować bardzo smaczne i oryginalne zimne przekąski na Nowy Rok 2019 według przepisów krok po kroku ze zdjęciami, spędzając na nich tylko 10-15 minut, a następnie stół noworoczny zostanie wypełniony wieloma różnymi przekąskami, gdzie każdy znajdzie coś na swój sposób do smaku.