Marynowane pomidory z chrzanem, po prostu pyszne palce
Jeśli lubisz eksperymentować i próbować nowych przepisów na zimę, koniecznie spróbuj pomidorów z chrzanem. Zwróć uwagę na ten przepis ze zdjęciem, kęs okazuje się niesamowicie smaczny, tylko pyszne palce.
W nim, do tradycyjnego zestawu pikantnych zieleni, dodaje się liść i korzeń chrzanu, a korzeń dodaje się jako plastry i mielony na tarce. Pikle tych pomidorów okazują się energiczne, dość ostre i bardzo pachnące, same pomidory są mocne, doskonale przechowywane i spożywane z apetytem.
Niezbyt duże, mięsiste pomidory są idealne do wytrawiania, wybierz objętość puszek według własnego uznania. Obliczenie marynaty w przepisie zostanie podane na jeden litr wody, a ilość pozostałych składników na litr słoika. Nie zapominaj, że chrzan ma ostry, specyficzny zapach, dlatego konieczne jest jego szybkie zmielenie i umycie rąk po zmiażdżeniu korzenia.
Składniki:
- pomidory typu „śmietana” - ile potrzeba na litrowy słoik;
- czosnek - 3 goździki;
- ziele angielskie - 3-4 groch;
- czarny pieprz - 2-3 kawałki;
- suszony koper - 2 parasole;
- liść chrzanu - 1 niezbyt duży;
- korzeń chrzanu - 0,5 łyżeczki. tarty + 5-6 okręgów;
- ostra papryka - 2-3 loki.
Marynata:
- woda - 1 litr;
- cukier - 3 łyżki. l;
- Skała solna - 1 łyżka. l;
- ocet stężenie 9% - 70 ml.
Gotowanie pomidora z chrzanem na zimę
Przygotowując słoiki (gotowane na parze lub sterylizowane jak zwykle), napełnij najpierw przyprawami i ziołami. Na dole umieszczamy duży liść chrzanu i duży parasol suszonego kopru.
Dodaj czosnek, pokrojone talerze, beznasienne krążki ostrej papryki, ziele angielskie i czarny pieprz. Korzeń chrzanu oczyszczony z cienkiej skóry. Część pocięta na pierścienie, niektóre potarte na tarce. Dodaj do słoika resztę przypraw.
Kładzenie pomidorów, potrząsanie słoikiem. Rozłóż kartkę chrzanu, startą i pokrojoną w plasterki korzeń, ostrą paprykę, czosnek.
Na górę wypełniamy pomidorami. Jeśli pozostaną puste przestrzenie, popchnij zielenie i wysuszony koper. Zagotuj wymaganą ilość wody, wlej pomidory na dziesięć minut.
Dziesięć minut później pomidory rozgrzewają się, woda stygnie. Wlać do rondla, zagotować ponownie i ponownie zalać przez pięć minut.
Po raz drugi spuść wodę, dodaj grubą sól, cukier. Gotować, mieszając.
Wlewamy ocet i usuwamy marynatę z ognia, w przeciwnym razie ocet straci swoją siłę.
Wypełnij pomidory gotującą się solanką pod przykryciem, nawet jeśli marynata jest trochę wylana na talerz. Zakrętki.
Hermetycznie zamknięte brzegi z pomidorami i chrzanem, przewracają się na bok i przykrywają kocem, kocem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyjmij do przechowywania. Gotowe pomidory będą miały około miesiąca, cały czas będą nasiąknięte marynatą i zyskają smak. Udane przygotowania!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
