Surowy dodatek z pomidorów - nie trzeba gotować
Oferujemy dobrą i prostą recepturę surowej adzhiki surowej z pomidorów i czosnku, którą zbiera się na zimę bez gotowania. Oznacza to, że jest niezwykle użyteczny i będzie wspierał twoją odporność nawet zimą, mroźnym czasem.
Bardzo łatwo jest zrobić takie przygotowanie i zjeść smacznie z dowolnymi daniami mięsnymi, jako dodatek do pierwszych dań lub dodatków. Konieczne jest utrzymywanie surowego adjika tylko w lodówce, około sześciu miesięcy. W przeciwnym razie warzywa mogą zacząć fermentować, a zbiory będą nieodpowiednie do spożycia przez ludzi.
Składniki:
- Pomidory - 2000,
- papryczka chilli - 2 średnie pieprzu,
- Pieprz bułgarski (najlepiej czerwony) - 2-3 szt.,
- cebula - 3 cebule,
- czosnek - 1 średnia głowa,
- olej roślinny - 5 łyżek stołowych,
- sól kuchenna - do smaku,
- Ocet stołowy - 3-4 łyżki
Jak gotować surowe pomidory i czosnek
Pomidory przyjmują dojrzałe i soczyste, można nawet uszkodzić, ale należy odciąć wszystkie wady. Warzywa umyć i wyciąć rdzeń.
Bułgarska i ostra papryka, usuń wnętrzności.
Żarówki i główka czosnku oczyszczone z łuski.
Używając maszynki do mielenia mięsa / blendera zmień wszystko w jednorodną masę.
Dokładnie wymieszaj przyszłą adika, a następnie dodaj 5 łyżek oczyszczonego oleju roślinnego, 3-4 łyżki octu, których stężenie wynosi 9%, sól kuchenną do Twojego smaku.
Ajichka jest ponownie mieszana i układana w pojemniku dobrze umytym sodą oczyszczoną, który został poddany procesowi sterylizacji. Zamknij zatyczki z nylonu i wyjmij obrabiany przedmiot w lodówce.
Ilość ostrej papryki można regulować w zależności od osobistego gustu. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę zieleni lub przypraw, ale robimy to bardzo ostrożnie, aby nie pobić oryginalnego smaku samej adzhiki.
(33 oceny, średnia: 3,76 od 5)
Ładowanie ...
