Delicious adjika z dojrzałych pomidorów i czosnku
Dziś proponuję gotować adjika z pomidorów i czosnku. Dzięki klasycznemu przepisowi ze zdjęcia okazuje się bardzo, bardzo smaczny i pachnący, jasny i bogaty. Gotowanie adzhiki jest prostym i nie pracochłonnym procesem, dlatego nie ma w nim specjalnych trudnych chwil.
Dzisiejszy przepis zawiera pomidory i czosnek, sól, cukier i trochę masła. Między innymi możesz dodać ostrą paprykę - jeśli chcesz. Adjika jest po prostu świetna do wielu różnych potraw, dobrze jest podawać ją do mięsa, klopsików i po prostu zjeść trochę czarnego chleba. Cóż, jeśli jesteś fanem takich przekąsek, proponuję przygotować adjika na zimę.
Składniki:
- pomidory - 0,5 kg,
- cukier - 1-2 łyżki stołowe,
- sól - 1 łyżeczka. (bez slajdu),
- czosnek - 1 głowa,
- olej roślinny - 3 łyżki.
Jak gotować przystawkę z pomidorów i czosnku
Przygotuj produkty na liście. Pomidory wybierają mięsiste, słodkie i bardzo smaczne. Pomyj pomidory i osusz trochę, po przecięciu miejsca wzrostu łodygi.
Pokrój pomidory w dowolne plastry - możesz użyć dowolnej metody, ponieważ pomidory nadal będą mielone w blenderze lub w maszynce do mięsa.
Wybierz czosnek średniej wielkości, rozłóż głowę na goździki, a następnie obierz je i posiekaj losowo.
Jeśli masz dobry, mocny blender - wspaniale posiekaj gotowe pomidory i czosnek w blenderze. Możesz także skorzystać z pomocy maszynki do mięsa - posiekać składniki na najmniejszej siatce.
Wlać miąższ czosnku do rondla lub patelni, dodać cukier i sól, wlać olej roślinny.
Gotuj adjika na małym ogniu przez 45-50 minut, gdy staje się grubszy, usuń próbkę, w razie potrzeby dodaj trochę cukru, wszystko zależy od rodzaju twoich pomidorów, być może są zbyt kwaśne lub, przeciwnie, słodkawe.
Aby spakować adjika na sterylne słoiki, lepiej wcześniej wysterylizować w suchym miejscu - w piekarniku. Gotowy dodatek adikika i przykryć, przykryć kocem i wyjechać na jeden dzień. To wszystko, przestaw przedmiot w piwnicy lub spiżarni.
Ciesz się posiłkiem!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
