Słodkie pomidory z bardzo smaczną marynatą na zimę

Przed gotowaniem na parze mogę umyć słoik, dodając trochę wody sodowej. Następnie kilka płuczek z bieżącą wodą. Szklane słoiki parzyły 8-10 minut, więc przygotowujemy pojemniki na zimowe półfabrykaty. Modne jest pieczenie puszek w piekarniku, ale najczęściej dusi się nad czajnikiem, co jest dla mnie wygodniejsze, ponieważ duże puszki nie zawsze dobrze pasują do piekarnika.

Banki ostygły, odwracamy je, kładziemy ząbki czosnku, liście laurowe, parasol kopru i czarnego pieprzu na dnie obranego czosnku. Nie przesadzaj z koperkiem, inaczej zrobi to gorzkie pomidory, wystarczy jeden parasol na 1 litr marynaty i wodę.

Umyte pomidory układa się w słoikach, a przestrzeń między nimi wypełnia się kawałkami jabłek. Dadzą marynacie i pomidorom dodatkowy smak, posmakują słodyczy.

Gotuj marynatę: zalej wrzącą wodą, solą, granulowanym cukrem. Łyżka miesza się, aż się roztopi, to kwestia sekund. Następnie wlej ocet i natychmiast wyłącz ogień. Marynata jest gotowa, jest słodka i smaczna. Marynata jest wygodna do gotowania w dużej misce lub rondlu, aby nic się nie rozlało. Ta ilość cukru nie pozwoli ci się pomylić, nie będzie silnie odczuwalna. Tylko pomidory będą przyjemne w smaku, a wielu je polubi. Ocet i sól neutralizują dużą ilość cukru.

Pomidory w puszkach wypełnione są pyszną marynatą, zwinięte w pokrowce i przykryte kocem. Aby sprawdzić, czy pokrywy są szczelnie zamknięte, po prostu obróć puszki do góry nogami, zacznij tak, aby stały i chłodziły, wtedy wszystko będzie jasne i widoczne. Zimą te pomidory będą pierwszymi latającymi na stole, zwłaszcza że połowa kobiet przy stole je uwielbia. Pomidory są słodkie, mają bogaty smak i bardzo pachnące. Bon Appetite!