Słodkie i pyszne marynowane pomidory z ogórkami
Warzywa różne pomidory i ogórki - szybka przekąska, która nie wymaga dużo czasu i wysokich kosztów finansowych. Marynowanie warzyw przez dwukrotne dozowanie jest najlepszym sposobem na marynowanie. Pomidory z ogórkami, marynowane na zimę - bardzo smaczne, słodkie i spodoba się wszystkim.
Czas gotowania: 30 minut. Porcje: 1 puszka 3 litry.
Składniki na pomidory i ogórki:
- Pomidor - 650 g;
- krótki ogórek - 650 g;
- czosnek - 2 zęby;
- gruba sól - 3 łyżki l.;
- cukier granulowany - 3 łyżki.
- ziele angielskie (groch) - 6 szt .;
- czarny pieprz (groszek) - 8 szt .;
- Goździk - 2 szt .;
- Esencja octu stołowego 9% - 7 łyżek.
Etapy gotowania marynowanych pomidorów z ogórkami
Najpierw ostrożnie umyć słoik, wysterylizować nad parą. W suchym pojemniku ułożyć ząbki czosnku, gałązki zieleni, groszek czarnego pieprzu. Dodatkowo na aromacie można umieścić liście porzeczki i liście wiśni, nasiona gorczycy, korzeń chrzanu / imbiru na dnie.
Moczyć ogórki w zimnej wodzie przez 2 godziny. Następnie obetnij dupę i włóż suszone owoce do połowy słoika. Używaj gęstych ogórków o kolczasto sztywnej skórze.
Następnie umyć pomidory, osuszyć wilgoć, szczelnie umieścić w słoiku do góry. Aby owoce pozostały w całości, skóra nie pęka, trzeba je posiekać wykałaczką.
Zagotować wodę i wlać owoce do słoika na 15 minut, następnie wlać do rondla, zagotować ponownie i wlać ponownie na 15 minut. Po wlaniu płynu do rondla i zaczynaniu marynaty. Dodaj cukier, sól, goździki, pieprz i słodki groszek, wymieszaj i zagotuj. Następnie wlać ocet stołowy, dalej gotować przez 2 minuty. Gorącą solankę zalać pomidory do poziomu górnej strony.
Natychmiast zwijamy słoik z poparzoną pokrywką, odwracamy go do góry nogami, zawijamy w futro i zostawiamy do ostygnięcia w pokoju. Należy sprawdzić słoik pod kątem prawidłowego zszywania: solanka nie powinna przeciekać. Podczas przechowywania okresowo sprawdzaj, czy słoiki nie są wybrzuszone. Zepsute pikle należy wyrzucić.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
