Bardzo smaczne pomidory z czosnkiem „Pod śniegiem”
Różnorodność pomidorów w puszkach jest nieograniczona. Każdy przepis ma swój własny smak, a to dzięki tak małemu kulinarnemu akcentowi powstaje nowy, niezrównany smak - po prostu polizasz palce.
Dzięki tej recepturze możesz uzyskać oryginalne pomidory pod śniegiem z czosnkiem. Ta śnieżna przekąska na zimę jest uzyskiwana dzięki ilości i metodzie mielenia głównej przyprawy. Brak innych ziół i przypraw pozwala na stworzenie niepowtarzalnego aromatu, przypominającego jedynie trochę żrący czosnek.
Degustacja pomidorów zazwyczaj kończy się pyszną marynatą, więc można ją wykorzystać jako napój. W gotowej formie te pomidory pod śniegiem doskonale harmonizują z każdym gorącym daniem mięsnym lub warzywnym. Jeśli bierzesz małe owoce, możesz nawet użyć ich do udekorowania sałatek. Bardzo szybkie przygotowanie takiej delikatności nie wymaga sterylizacji, co jest ważne w letnim upale.
Składniki:
- 500 gramów dojrzałych pomidorów,
- ½ łyżki soli kuchennej,
- 1 duża głowa czosnku,
- 1,5 łyżki rafinowanego cukru,
- 500 mililitrów przefiltrowanej wody
- ½ łyżki 9% octu
Jak gotować pomidory na śniegu
Posortuj pomidory, miękkie, zmiażdżone - odrzuć. Spróbuj wybrać owoce o podobnej wielkości i stopniu dojrzałości. Umyć wybrane warzywa i złożyć do miski. Aby zapobiec pękaniu pomidorów, posiekaj je ostrym kijem w okolicy łodygi.
Następnie obierz czosnek. Zetrzeć plastry grubą tarką lub posiekać nożem. Jeśli chcesz, możesz pominąć zęby w prasie. Powinieneś mieć łyżkę masy czosnkowej. Jeśli głowa jest mniejsza - zwiększ liczbę cięć do żądanej głośności.
Przygotuj pojemnik. Banki umyć sodą i zalać wrzącą wodą. Pokrywy gotowane.
Dokładnie ułóż pomidory.
Doprowadź oczyszczoną wodę do wrzenia na dużym ogniu i wlej do słoików. Po namoczeniu przez 20 minut zalej marynatę na patelnię i dodaj trochę gorącej wody.
Posyp gruboziarnistą solą i cukrem oraz zwiększ intensywność ognia.
Po rozpoczęciu wrzenia łagodzić ciepło i wlać ocet.
W słoiku z pomidorami wlej mieszaninę czosnku i natychmiast zalej marynatą.
Zamknąć szczelnie pokrywkami i sprawdzić szczelność. Odwróć puszki i zawiń się ciepło. W ciągu dnia solanka stanie się przezroczysta. Możesz umieścić w magazynie.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
