Kiszone ogórki z bakłażanem
Ta przekąska spodoba się wszystkim miłośnikom eksperymentów w kuchni, którzy mają dość zwykłych marynowanych ogórków i pomidorów. Rzeczywiście, tylko dzięki eksperymentom otrzymujemy prawdziwe kulinarne arcydzieła. Różne ogórki kiszone z bakłażanem na zimę - świetne rozwiązanie na każdą ucztę. Wszyscy goście będą pod wrażeniem takiej wspaniałej przekąski. Doskonale uzupełnia wszelkie dania główne, zwłaszcza mięso i przystawki. Przepis ze zdjęciem pozwala na szybkie i łatwe wykonanie przedmiotu, a wynik będzie zadowolony z jego wyjątkowości i oryginalności.
Składniki (na półlitrowy słoik):
- ogórki - 4 szt.,
- bakłażany - 0,5 szt.,
- Zielonka koperkowa - 0,5 paczki.,
- czosnek - 3 goździki.,
- groszek pieprzowy - 3 szt.,
- suszone liście laurowe - 2 szt.,
- cukier - 2 łyżki. l.,
- duża kuchnia solna - 1 łyżka. l.,
- ocet 9% - 2 łyżeczki.
Jak przygotować ogórki z bakłażanem
Bakłażany wybierają dojrzałe, bez wad, a ogórki są średniej wielkości, gęste. Najpierw umyć i pokroić niebieskie na losowe kawałki i moczyć je w słonej wodzie przez pół godziny. Zamiast tego można po prostu posypać owoc solą stołową, a następnie zmyć. Pod koniec susz bakłażany papierowymi ręcznikami. Słoiki są myte sodą oczyszczoną, suszone. Pokrywa odparowuje we wrzącej wodzie przez kilka minut. W suchych i czystych słoikach włożyć koperek, obrane ząbki czosnku.
Ogórki kroją ogony i tną je wzdłuż na cztery części. Jeśli plasterki ogórka były zbyt długie, można je podzielić na pół. Teraz dodaj ogórki, wymieszane z koperkiem. Z góry narzuć pokrojone i wysuszone kawałki niebieskiego oraz resztki zieleni.
Teraz zalej wrzątkiem wodę przez pół godziny, aż ostygnie.
Wlej trochę zimnej wody do rondla i przygotuj z niego solankę. Aby to zrobić, dodaj aromatyczny pieprz, Lavrushka, sól kuchenną i cukier. Po gotowaniu wlać ocet.
Wypełnij więc banki marynaty i zwiń.
Bon apetyt.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
