Adżurka do squasha z pastą pomidorową „Mniam”
Cukinia jest tak wszechstronnym warzywem, że pozwala kucharzowi tworzyć z niej szeroką gamę potraw - od przekąsek po eleganckie wypieki! Dzisiaj zapraszam do zwrócenia uwagi na cukinię adika z pastą pomidorową na zimę. Przepis konserwowania jest pyszny, po prostu polizasz palce, a dzięki zdjęciu i opisowi krok po kroku wszystko będzie łatwe i szybkie, nie gorsze niż tradycyjna przystawka z pomidorów.
Jeśli nigdy nie próbowałeś tej opcji, zdecydowanie polecam - dla mięsa, drobiu, ziemniaków lub po prostu dla chleba - wynik jest po prostu super!
Składniki:
- cukinia - 1 kg,
- pasta pomidorowa - 100 g,
- cukier - 2 łyżki.,
- Ocet 9% - 35 g,
- czosnek - 4 ząbki,
- ostra papryka - 0,5 strąków,
- papryka słodka - 1 szt.,
- olej roślinny - 1/3 filiżanki,
- sól - 0,5 łyżki,
- pieprz mielony - szczypta.
Jak zrobić zucchini adjika z pastą pomidorową
Przygotuj wszystkie składniki, natychmiast umyć i przyciąć ogony cukinii po obu stronach. Cukinię pokroić w zupełnie przypadkowe kawałki.
Przygotuj pikantny dodatek do naszej adzhiki - wystarczy połowa strąków ostrej papryki, aby uzyskać równowagę, dodaj słodką paprykę - wyczyść i umyj, losowo posiekaj. Wybierz duży czosnek, obierz goździki.
Wszystkie przygotowane składniki leżały w misce miksera i mielono z dużą prędkością. Gdy wynik jest jednorodną drobnoziarnistą masą, przystąp do dalszych działań.
Przenieść squash do grubego garnka, dodać koncentrat pomidorowy, sól, cukier i pieprz, wlać olej roślinny. Gotuj adjika pod pokrywką przez około 1,5-2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
Pod koniec gotowania dodać 9% octu do adjika, wymieszać. W tym momencie sterylne słoiki i pokrywki powinny być gotowe.
Przygotuj adjika w słoikach, zwiń pokrywki i ułóż spód, przykryj kocem i wyjdź na jeden dzień. Po chwili usuń obrabiany przedmiot w piwnicy w celu przechowywania.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
