Zupa pomidorowa z klopsikami i fasolą
Bogata, gęsta zupa pomidorowa z klopsikami i fasolą z kategorii prostych, szybkich przepisów. Aby zaoszczędzić czas, używamy fasoli w puszkach w naszym własnym soku lub w pomidorach i gotowym mięsie mielonym, mieszanym z wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem. Świeże pomidory w tym przepisie nie będą potrzebne, dodaj grubego pomidora do smażonego warzywa - nada to zupie bogatego smaku pomidora.
Jeśli czas na to pozwoli, można zagotować rosół z kurczaka lub mięsa na zupę lub zrobić gotowaną zupę fasolową, mocząc ją przez kilka godzin, a następnie gotować, aż będzie gotowa. Zobacz przepis krok po kroku ze zdjęciami.
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 2 małe główki;
- fasola w puszkach - 5 łyżek. l;
- gruby sos pomidorowy - 2-3 łyżki. l;
- olej roślinny - 2 łyżki. l;
- mięso mielone - 250 gr;
- jajko - 1 małe;
- czarny pieprz - 2 szczypty;
- sól - do smaku;
- śmietana - do podania.
Jak gotować zupę pomidorową z klopsikami i fasolą
Podczas gdy woda lub bulion ogrzewają się do wrzenia, tniemy marchewkę, ziemniaki i cebulę na rozdrobnioną kostkę.
Włóż ziemniaki do wrzącej wody / bulionu, dodaj trochę soli i poczekaj na gotowanie. Dostosuj ciepło tak, aby wrzenie było słabe. Pozostawić do gotowania, aż będą gotowe / miękkie ziemniaki.
Na patelni z gorącym olejem przejdź do półprzezroczystego łuku. Dodaj marchewki, przykryj i gotuj przez pięć do siedmiu minut.
Do zmiękczonych warzyw dodać gruby sos pomidorowy. Wymieszać, lekko podnieść ogień, aby usmażyć pomidory, nadać pieczeni bogatego kwaśnego smaku.
Podczas smażenia warzyw gotuj mielone klopsiki. Do mięsa lub mielonego kurczaka dodać mieloną cebulę, ubite jajko, sól i pieprz. Wszystko starannie wymieszać.
Mince tworzą małe okrągłe klopsiki.
Do bulionu dodaj bulion pomidorowy i warzywny z gotowymi ziemniakami.
Wkładanie klopsików do gotującej się zupy. Mieszaj, aby nie przyklejać się do dna, i gotuj prawie, aż kulki mięsne będą gotowe (8-10 minut).
Do zupy wlej puszkowaną fasolę, rzucając ją z powrotem na sito. Zagotuj zupę, gotuj kolejne pięć minut i wyłącz. Pozostaw zupę na piecu na około dziesięć minut, aby zaparzyć, poczuć smak.
Gorącą podawaj gęstą zupę pomidorową. Możesz dodać kwaśną śmietanę, a dla miłośników pikantnych potraw zaoferować Adika lub marynowaną, soloną paprykę chili.
Bon apetyt!
(1 oceny, średnia: 4,00 od 5)
Ładowanie ...