Gulasz z kapusty z mięsem mielonym

Farsz to rodzaj „magicznej różdżki” w kuchni. Z posiekanym mięsem w magazynie można szybko wymieszać klopsiki, klopsiki, klopsiki, faszerowaną paprykę, kapustę, makaron w marynarce lub inne danie. Co więcej, możesz eksperymentować, tworząc udany „tandem” smakowy, jak szybki bigus. Duszona kapusta z mielonym mięsem to bardzo wygodna wersja potrawy: gotuje się szybko i nie wymaga żadnych egzotycznych składników. Wszystko jest tak proste, jak to możliwe! Zobacz pyszny przepis ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

Jak gotować kapustę z mięsem

W naszym przypadku wykorzystywany jest mielony indyk, ale możesz wziąć inny: kurczak, wieprzowinę, wołowinę, półmisek ... Mięso mielone będzie gotowane równie szybko, ponieważ składa się z posiekanych kawałków mięsa. Połóż patelnię na ogniu, zalej olejem roślinnym. Może być używany zarówno jako wyrafinowany, jak i „vintage” - z prawdziwym zapachem słonecznika. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, pokrój cebulę na kostki i umieść je na patelni. Tradycyjnie duszoną kapustę przygotowuje się z półpierścieniami cebuli, ponieważ kawałki tego kształtu przypominają główny składnik - posiekaną kapustę. Ale w naszej recepturze oferujemy więcej cebuli, aby kawałki bardziej pasowały do ​​małych frakcji mielonego mięsa.

Cebula nie musi się zbytnio smażyć - maksymalna przejrzystość. A naszym celem jest ugotowanie szybkiej potrawy, więc produkty powinny być wysyłane na patelnię jeden po drugim. Dlatego za cebulą oczyść marchew, zetrzyj je na grubej tarce i połóż na patelni. Wymieszaj cebulę z marchewką i smaż razem dalej, bez pokrywki.

Następnym składnikiem jest sam mielony. Rozłóż je na pieczonych warzywach, delikatnie dzieląc łyżkę na kawałki. Następnie wymieszaj wszystko i pozwól, aby mielone mięso trochę się usmażyło.

„Podstawą” tego dania jest kapusta. Pokrój go w cienkie paski i wyślij na patelnię. Wymieszać z innymi składnikami i zasolić danie.

W oddzielnym naczyniu (duży kubek, miska lub głęboki talerz) rozpuścić dwie łyżki koncentratu pomidorowego w 200 ml wody pitnej. Wlej „sos pomidorowy” na patelnię z naczyniem, wymieszaj i przykryj pokrywką. Gulasz aż do całkowitego ugotowania pod pokrywką, czasami mieszając naczynie. Jeśli ciecz odparuje zbyt szybko, dodaj więcej wody (tym razem bez pasty pomidorowej) i zmniejsz ogień. Dusząca kapusta z mielonym mięsem pod pokrywką zajmie około pół godziny.

Gulasz z kapusty z mielonym mięsem jest gotowy! To bardzo proste danie, które nie wymaga żadnych specjalnych przypraw i czasochłonne. „Na wyjściu” dostajesz danie, które łączy produkt białkowy z błonnikiem, a to jest bardzo cenne w diecie.

Bon apetyt!