Adjika z cukinii „Zawsze mała” - przepis
Latem przychodzi czas, kiedy będzie tak wiele cukinii, że już wiesz, co z nimi zrobić. Już się smażyć i marynować, gotować kawior i rozdawać sąsiadom, a squash rośnie i rośnie. Oto czas, aby ugotować adiuszek cukinii z pomidorami „Zawsze mały” według przepisu kulinarnego ze zdjęciem „Palce będą lizać”. To danie jest pyszne, a także uniwersalne. Możesz użyć zarówno jako przekąski, jak i sosu. Przyprawa do squasha będzie dobra, a makaron, mięso i kasza gryczana, a właśnie z chlebem adiutka z squasha będzie dobra. Dlatego przygotowujemy więcej, to świetny sposób na znalezienie dodatkowej cukinii.
Składniki dla adjika:
- 600 g pomidorów;
- 1 kg cukinii;
- 150 g marchewki;
- 250 g czerwonej papryki;
- 2 łyżki cukru (lub do smaku);
- 0,5 łyżki. sól (lub do smaku);
- 1 główka czosnku;
- ostra papryka - do twojego smaku;
- 80 ml oleju słonecznikowego.
Gotowanie adjika z cukinii
Przygotuj odpowiednie produkty. Wszystkie elementy adjika będą musiały być szlifowane. Pomidory mogą być mielone, można po prostu zetrzeć. Jeśli pomidory nie są zbyt duże, możesz zrobić tarkę.
Cukinia omija maszynkę do mięsa. Jeśli cukinia jest młoda, nasiona również zostaną zmielone, jeśli są dojrzałe, wtedy część nasienna nie jest potrzebna.
Cukinię dodajemy do pomidorów i zakładamy słaby ogień - pozwalamy im się dusić.
W tym czasie będziemy przetwarzać inne składniki naszej przyszłej adzhiki. Pomiń marchewkę przez maszynkę do mięsa.
Dodaj również do wrzącej masy.
Następnie posiekaj słodką paprykę z ostrą papryką.
Dodaj także masę.
Dodaj olej słonecznikowy, cukier i sól do adjika. Kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. W procesie adika, spróbujemy dodać sól i cukier do smaku.
Nie zapomnij o okładkach i bankach. Zakryj pokrywkę czajnikiem wodą, aby wysterylizować je przez gotowanie.
A na górze czajnika zamontuj słoik, aby słoik był sterylizowany jednocześnie z parą.
Dodaj czosnek do przystawki do squasha i gotuj przez kolejne 8 minut.
Po tym adjika rozkładała się w słoikach.
Zakorkowany.
Gorący obrót adjika.
Możesz przechowywać adjika z cukinii w domu, poza lodówką. Adjika okazała się nie tylko smaczna, ale także piękna: kolor jest niezwykle bogaty i apetyczny!
(13 oceny, średnia: 3,77 od 5)
Ładowanie ...
