Sałatka Tornado - prawdziwie ekskluzywna

23.05.2024 Kuchnia wiejska

Oferuję Ci krok po kroku przepis ze zdjęciem pysznej sałatki warzywnej. Sałatka Tornado to bardzo interesująca i pyszna sałatka. Jest przygotowany bardzo prosto, chyba że musisz ciężko pracować, pocierając warzywa tarką o koreańską marchewkę i smażąc mięso i ziemniaki. Ale nie potrzebujesz na to dużo czasu. W razie potrzeby możesz urozmaicić składniki i dodać inne surowe warzywa - ogórki, pomidory, paprykę. Zamiast kapusty chińskiej możesz użyć białej lub czerwonej kapusty.

Sałatkę można doprawić olejem roślinnym (oliwkowym), jogurtem lub majonezem. Wybierz stację benzynową samodzielnie.

Składniki na 2-3 porcje:

filet z kurczaka - 200 g;
surowe buraki - 100 g;
surowe marchewki - 100 g;
cebula - 1 szt.; mała;
Kapusta pekińska - 100 g;
ziemniaki - 150 g;
sól, czarny pieprz;
olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
majonez (lub inny sos do smaku);
zieleni do dekoracji.

Jak zrobić sałatkę tornado

Obierz ziemniaki, opłucz je i zetrzyj na koreańską marchewkę.

Umieść ziemniaki w misce i napełnij zimną wodą. Po 5-7 minutach zastąp wodę świeżą wodą. Robimy to 2-3 razy, aż woda z ziemniakami pozostanie czysta. Smażyć ziemniaki na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym (2 łyżki stołowe) aż do ugotowania.

Myjemy filet z kurczaka i suszymy go ręcznikiem papierowym. Pokrój filet w cienkie paski. Dobrze podgrzewamy patelnię olejem roślinnym (1 łyżka stołowa) i smażymy mięso na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor; okresowo przewracać. Gotowe mięso, sól i pieprz do smaku.

Obierz cebulę z łuski, pokrój w cienkie półpierścienie i zalej wrzącą wodą - aby nie była gorzka. Rzuć cebulę na sito.

Obierz i umyj marchewki i buraki. Osobno pocieramy marchewki i buraki na tarce do marchwi w języku koreańskim.

Drobno posiekaj kapustę pekińską.

Na dużym płaskim talerzu rozłóż przygotowane składniki w sektorach. W centrum zostawiamy trochę wolnej przestrzeni.

Umieszczamy tam miskę majonezu - dla tych, którzy chcą przyprawić sałatkę majonezem.

Kto chce sos jogurtowy - wymieszaj jogurt naturalny i czosnek przez prasę. Możesz przyprawić sałatkę oliwą z oliwek. Udekoruj ziołami do smaku. Sałatka nie jest mieszana na stole. Możesz jeść, po prostu wybierając składniki z każdego sektora lub wybierając tylko te, które lubisz.