Przekąska z pity „Goście w szoku” z pomidorami - pierwszy, który opuszcza stół
Goście będą bardzo zadowoleni z tego, jak smakuje chleb pita z pomidorami. Lavash z nadzieniem, smażony w chrupiącym cieście przygotowywany jest bardzo prosto. Przystawka jest bardzo smaczna i najpierw opuszcza stół. Może być gotowane na śniadanie lub na każde wakacje - nigdy nie pozostaje na talerzach. I możesz eksperymentować z nadzieniem przez długi czas iz powodzeniem: smażone grzyby lub zrumienione warzywa, zielony groszek, kukurydza w puszkach, ogórki kiszone - możesz włożyć prawie wszystko, co lubisz w chleb pita.
Składniki:
- cienki chleb pita (duże arkusze) - 2 szt .;
- kiełbasa (dowolna, można kilka rodzajów) - 300 g;
- ser miękki - 200 g;
- 1-2 czerwone pomidory;
- świeże warzywa - kilka gałązek (opcjonalnie);
- jaja kurze (kategoria С-1) - 2 szt .;
- mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.;
- sól kuchenna - duża szczypta;
- olej słonecznikowy; bezwonny - około 100 ml (do smażenia).
Jak zrobić przekąskę pita
Wyczyść kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę. Do przygotowania tej przekąski można użyć dowolnego rodzaju kiełbasy lub wędzonego mięsa (drób). Bardzo ciekawy smak uzyskuje się, gdy od razu włożysz kilka rodzajów kiełbasy do nadzienia. W tym przepisie zastosowano kiełbaski z serem i wędzoną kiełbasą.
Pomidory kroi się również na kostki.
Zmiel wstępnie umyte zielenie. Możesz wziąć jakiś rodzaj (koperek, pietruszka, zielona cebula) lub odrobinę wszystkiego.
Każdy arkusz pity pocięty na identyczne prostokąty lub kwadraty. Rozmiar - według własnego uznania, o ile puste miejsca zostaną umieszczone na patelni. Wygodne jest wycinanie chleba pita nożyczkami kuchennymi lub bardzo ostrym nożem (w przeciwnym razie rozerwany zostanie cienki arkusz ciasta).
Powstałe prostokąty rozmazują cienką warstwę miękkiego roztopionego sera. Jeśli ser jest duszny, należy go wstępnie zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie plastry. Możesz użyć sera typu Yantar, który jest sprzedawany w plastikowych pojemnikach. Jeśli chodzi o dodatki, uzyskuje się smaczną przekąskę z serem śmietankowym i serem nadziewanym (pieczarki, bekon, warzywa itp.).
Wszystkie składniki nadzienia składane w dużą miskę delikatnie wymieszać.
Połóż trochę wypełnienia na jednym z prostokątów pita (w jednej warstwie, cofając się od krawędzi).
Przykryj drugim zaślepką (strona nasmarowana do góry). Zrób kolejne 1-2-3 warstwy przekąsek. Aby utworzyć wszystkie „koperty” zgodnie z tym schematem.
Ugotuj ciasto: włóż jajka do głębokiej miski, dodaj mąkę i trochę soli.
Pokonaj wyką lub trzepaczką do uzyskania jednolitej, średnio lepkiej masy. Ciasto nie powinno być zbyt grube.
Rozgrzać olej roślinny na patelni, zanurzyć chleb pita z nadzieniem w cieście i smażyć. Smażyć na umiarkowanym ogniu, aż do złotego koloru po obu stronach.
Połóż gotową przekąskę na ręczniku papierowym, namoczyć tłuszcz na wierzchu drugą serwetką. Podawać przekąskę natychmiast po ugotowaniu.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
