Niezwykłe i egzotyczne odmiany ogórków

Coraz częściej w ogrodach domowych można znaleźć warzywa niezwykłe dla zwykłego laika. Trudno uwierzyć, że wszystkie należą do rodziny dyni, i pomimo niezwykłych danych, zwyczajowo koreluje się je ze zwykłym ogórkiem. Egzotyczni krewni Zelentsy - melotria, momordica, trihozant, ogórek cytrynowy i inni - zajmują swoje miejsce w swoim letnim domku.

Ormiańskie ogórki

Bardzo rzadkim gościem w naszej okolicy jest ormiański ogórek. Drugie imię tego niezwykłego warzywa to melon serpentynowy. Uderzające są cechy ormiańskiego ogórka, który jest podobny do zwykłego ogórka tylko z nazwy. Po pierwsze zapach - nie jest to orzeźwiający ogórek, ale melon. Po drugie, kształt - wąskie cylindryczne owoce są rozciągnięte do 50 centymetrów, a końce są lekko ugięte przez półksiężyc. Po trzecie, konsystencja - skóra ogórka jest miękka, mocno żebrowana, jasnozielona, ​​biaława. Miąższ jest soczysty, kruchy, słodki.

Istnieje kilka odmian ormiańskich ogórków. Popularne wśród nich:

1. Bohater jest biały.
2. Melon jest srebrny.
3. Melon Flekhuozus.

Miejsce narodzin tej odmiany znanego warzywa to Azja. Ale pomimo południowych korzeni ogórki są dobrze przystosowane do bardziej surowego klimatu. Są doskonałe, a co najważniejsze wegetują przez długi czas zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarni. Wysokie rośliny (długość winorośli często dochodzi do czterech metrów) nie boją się niskich temperatur, odpornych na wiele chorób wirusowych.

Chiński ogórek

Tak niezwykły ogórek pochodzi z Chin. Ze wszystkich niezwykłych odmian chiński ogórek jest najbardziej podobny do warzyw znanych nam z oczu. Owoce mają ciemnozielony połysk, są wąskie i długie (40-50 centymetrów), o tradycyjnym smaku ogórka i arbuzowym wykończeniu.

Chińskie ogórki zadziwiają swoją wszechstronnością i bezpretensjonalnością. Nieokreślone rośliny zakorzeniają się bardzo dobrze w prawie wszystkich warunkach klimatycznych, dziko owocują i prawie nigdy nie chorują na grzyby. Wydajność to ponad 10 kilogramów z jednego krzaka.

Wśród wielu odmian chińskich warzyw, najczęściej w ogrodach można znaleźć:

1. Chińskie węże.
2. Chiński cud.
3. Chiński biały.
4. Chińczyk o długich owocach.
5. Chińska farma F1.
6. Odporny na choroby chińskie.

Oprócz wielu zalet chińskie ogórki nie są pozbawione wad. Na przykład ogrodnicy zauważają, że są bardzo mało przechowywani. Po dniu owoce wysychają i więdną, stają się bez smaku i przestają nadawać się do użytku. Ponadto trudno jest wyhodować żywotne sadzonki, ponieważ kiełkowanie nasion jest słabe. Trudno jest dbać o samą winorośl, której wysokość sięga czterech metrów - aby łodygi się nie oderwały, krzaki potrzebują niezawodnych licznych podpór.

Włoskie ogórki

Włoscy hodowcy stworzyli unikalne warzywo, które jest podobne do ogórka tylko we wczesnych stadiach dojrzewania. W dojrzałości technicznej smak warzywa to ogórek. Ale gdy produkt w pełni dojrzeje, nabiera melonowego smaku i cierpko-owocowy aromat. Na zewnątrz owoce włoskich ogórków przypominają ormiańskie. Mają także miękką zieloną miękką, lekko pomarszczoną skórę.

Odmiany zapylające pszczoły „Abruzze” i „Barrese” są najbardziej znane na świecie. Owoce odmiany Abruzze są wzbogacone o wiele przydatnych pierwiastków śladowych, dlatego polecane są osobom cierpiącym na niedobór odporności. Barrese słynie z owoców podobnych do melona. Dojrzałe „zielone” są pomalowane na bogate odcienie żółtego i pomarańczowego. Ich miąższ jest gęsty, chrupiący i bardzo słodki.

Możesz być zainteresowany:

Outdoor ogórki - odmiany samozapylające
Uprawa takich warzyw jak ogórki rozpoczęła się ponad sześć tysięcy lat temu, niektórzy ogrodnicy twierdzą, że ogórki są ...Czytaj dalej ...

Włoskie ogórki zaczynają owocować pod koniec lipca. Uprawa dojrzewa falami, dzięki czemu można uzyskać świeże ogórki przez długi czas.

Rośliny włoskich odmian ogórków nie są bardzo wysokie, dlatego nie można ich wiązać. Pielęgnacja krzewów jest tradycyjna - ogórki lubią „dużo” pić i jeść azot, potas i fosfor. W czasie osadzania owoców ważne jest, aby karmić rośliny pierwiastkami śladowymi. Włosi najlepiej uprawiać w warunkach szklarniowych, wówczas można zagwarantować, że niczego nie zachorują i zapewnią obfite plony do połowy jesieni.

Indyjski ogórek - przyrodni brat cukinii

W domu w Indiach to warzywo nazywa się „momordica”. Produkt należy do rodziny dyni.

Egzota ta jest aktywnie opanowana przez naszych rodaków. I nie tylko ogrodnicy, ale także ci, którzy nie mają letniego domku. Faktem jest, że roślina momordica jest bardzo miniaturowa, dlatego można ją uprawiać bezpośrednio w doniczce. W Indiach momordica jest porównywana do ogórka ze względu na orzeźwiający smak warzyw, które mogą być doskonałym dodatkiem do potraw wieloskładnikowych. Na zewnątrz owoce momordiki są całkowicie odmienne od naszych Zelentsy. To warzywo o dużych brzuszkach i wąskich krawędziach. Powierzchnia jest całkowicie pokryta ostrymi guzkami zielonego koloru, które wraz z dojrzewaniem egzotyki zmieniają się w jasnopomarańczowy. Duże nasiona bordo są widoczne przez skórkę. „Kłujące” cechy ogórka znalazły odzwierciedlenie w jego nazwie, co dosłownie tłumaczy się jako „gryzienie”.

Podczas dojrzewania rośliny lepiej nie dotykać owoców gołymi rękami, w przeciwnym razie ostre gruczołowe włosy, którymi pokryte są owoce, mogą spowodować oparzenie skóry. Gdy ogórki są w pełni dojrzałe, włosy obumierają i nie są już niebezpieczne. Miąższ warzywny jest gęsty, mięsisty, krwawy.

Indyjskie ogórki charakteryzują się długimi, wytrwałymi rzęsami, które wyglądają dekoracyjnie wzdłuż ogrodzeń i żywopłotów. Rzeźbione liście są duże, jasnozielone, zapach jaśminu. Kwiaty roślin są biseksualne, wymagają zapylenia. Jednak ze względu na charakter kwiatów kwitnących w nocy proces zapylania nie zawsze przebiega dobrze. Dlatego mieszkańcy lata najczęściej muszą zapylać je ręcznie.

Serpentine Cucumber - Trihozant

Kolejny gość zagraniczny przybył z Indonezji. Nazywają one trihosant długim, wąskim, silnie zakrzywionym warzywem „serpentynowym” (owoc może osiągnąć półtora metra), który w miarę dojrzewania zmienia kolor z ciemnozielonego na pomarańczowy, a dojrzałe mięso nabiera jasnoczerwonego kolo W Indiach, Australii i Afryce zwyczajowo uprawia się trihosant jako roślinę warzywną i dodaje do różnych potraw. Jego smak jest lekko słodki, zbliżony do naszego ogórka. Trihozant to uniwersalne warzywo. Może być konserwowany, pieczony, smażony, dodawany do zup, dodatków i sałatek, z niego zrobiony, lecho i kawio

Azjaci uważają trihosant za produkt leczniczy. Po pierwsze, dojrzały produkt zawiera wiele witamin, w szczególności żelazo. Po drugie wywar z ogórka działa znieczulająco i przeciwgorączkowo.Maść antyseptyczna jest również przygotowywana z liści i owoców, które można stosować do smarowania ran i egzemy. Matki karmiące używają trichosan, aby zwiększyć produkcję mleka i zwiększyć jego ufortyfikowanie.

Rośliny podobne do liany. Ich bicze za pomocą specjalnych przyssawek umieszczonych na całej długości łodyg ściśle przylegają do każdego podparcia. Owoce powstają na końcach łodyg i zwykle zwisają, co ułatwia ich zbieranie. Aby zwiększyć wydajność, ogrodnicy usuwają owoce z krzaka, gdy są w pół-dojrzałym stanie. Na ich miejscu natychmiast zaczyna powstawać nowy jajnik owocowy. Owocowanie następuje pod koniec czerwca i trwa do pierwszych przymrozków.

Możesz być zainteresowany:

Odmiany pomidorów o nietypowym kształcie
Pomidory potrafią zaskoczyć nie tylko smakiem, ale także rozmiarem, oryginalnym kształtem i niezwykłym kolorem skóry. Poza tym ...Czytaj dalej ...

Spośród znanych odmian ogórków serpentynowych dużą popularność zyskały Kukumerina, Petora Ular, serpentyna i Snack Guad. Są to najbardziej bezpretensjonalne i produktywne gatunki, które można uprawiać w szklarniach na południowych szerokościach Rosji.

Wątpliwym promiennikiem jest „czerwony ogórek”

Roślina wieloletnia z Azji Środkowej. Pnącze pokrywa wszystkie powierzchnie, które stoją jej na drodze. W środku lata grube łodygi pokryte są dużymi żeńskimi kwiatami w kształcie tulipanów o jasnożółtym kolorze. W miejscu ich kwitnienia powstają owoce podobne do ogórków. Z początku mają żółty kolor, ale w miarę dojrzewania odmalowują w ciemnoczerwonym kolorze. Skóra jest gęsta, lekko szorstka. Miąższ jest papkowaty, jest bardzo słodki. Ze względu na wysoką zawartość cukru tladiant nie jest spożywany jako warzywo, ale jako deser. Dżemy, syropy gotowane są w owocach, słodkie ciasta i ciasta pieczone.

Możesz być zainteresowany:

Zastosowanie saletry dla ogórków: jak i kiedy karmićOpryskiwanie ogórków roztworem mleka i jodu: jak podlewaćJak uszczypnąć ogórki w szklarni: instrukcje, zdjęcie

W warunkach Rosji niezwykle trudno jest wyhodować pełnoprawnego tladianta, chociaż wiadomo na pewno, że na rosyjskim Dalekim Wschodzie warzywo to rośnie wyłącznie do celów dekoracyjnych. Faktem jest, że tladiant może być zapylany przez owady, które po prostu nie istnieją w naszym kraju. Dlatego ci odważni ludzie, którzy zdecydowali się na eksperyment, muszą ręcznie zapylić kwiaty. Ponadto rośliny żeńskie rozwijają się powoli i kwitną późno, dlatego nawet jeśli nastąpiło zapylenie i powstały jajniki owocowe, ogórki nie będą miały czasu na dojrzewanie w krótkich letnich warunkach.

Każde pędy giną na zimę, a na części podziemnej powstaje kilka niejadalnych bulw podobnych do ziemniaczanych. Wiosną z każdej bulwy wyrasta nowy pęd, który również ma własne bulwy pod koniec sezonu. Proces ten trwa dziesięciolecia, dlatego liana może zajmować rozległe terytoria. Liana rośnie bardzo szybko - 8-10 centymetrów dziennie. Pod koniec dziesiątego roku życia na jednym łóżku liana gwałtownie zmniejsza wydajność i zostaje przeniesiona w nowe miejsce. Propagowane przez nasiona lub bulwy.

Ostra melotria

To warzywo należy do rodziny dyni, a także przybyło do naszego kraju z gorącej Azji. Owoce melotrii przypominają nieco znane ogórki, tylko mają bardzo miniaturowe rozmiary. Dojrzałe warzywa są jak jajka w kolorze arbuza. Tylko zamiast skorupy jest miękka, puszysta skóra, a żółtko zastąpiono wodnistą, słodką konsystencją. Owoce melotrii nadają się do każdego rodzaju przetwarzania. Można je również dodawać do zup, dodatków i świeżych sałatek.

Entuzjastyczni ogrodnicy z powodzeniem uprawiają rośliny wieloletnie jako rośliny jednoroczne. Możesz uzyskać sadzonki w sposób nasienny. Nasiona melotrii są małe, ale kiełkują dość szybko i polubownie. Sadzonki sadzi się w ziemi pod koniec maja. A po dwóch tygodniach możesz bezpiecznie wypróbować pierwsze owoce w paski.Mini ogórki pojawią się przez cały ciepły okres. Aby uzyskać więcej owoców, ogrodnicy zalecają sadzenie winorośli w najbardziej nasłonecznionym miejscu, podlewanie jej co cztery dni i cotygodniowe karmienie krzewów organicznymi i minerałami.

Jedyną rzeczą, która może powodować problemy podczas uprawy egzotyków, jest bujna winorośl. Jeśli nie zostanie przycięty, może dorastać do trzech metrów i otoczyć swoje wytrwałe łodygi ogrodzeniem, kolumnami, a nawet ścianami domu. Jednak dzięki dekoracyjnym rzeźbionym liściom i pięknym żółtym kwiatom melotria jest często używana jako dekoracja ogrodu. Dekoracyjny wygląd liany można zachować przez trzy kolejne sezony, umierając tylko na zimę.

Ogórek Cytrynowy

Uważa się, że to niesamowite warzywo pochodzi z prowincji Indii. Podwójna nazwa produktu wynika z jego właściwości: na zewnątrz owoc przypomina cytrynę (kolor, kształt, rozmiar), a smak jest dokładnie podobny do rosyjskiego odpowiednika - lekko słodki, orzeźwiający. Wodniste wnętrze jest usiane drobnymi białymi nasionami - bezpośrednio, jak zwykły ogórek.

Niezwykłe ogórki są znane nie tylko w ich ojczyźnie, ale także w Europie i Rosji. A hodowcy z Anglii nawet postanowili eksperymentować, a poprzez wielokrotne krzyżowanie dzikich gatunków otrzymali odmianę o nazwie „Kryształowe Jabłko”. Nazwę tę nadano hybrydzie ze względu na półprzezroczyste ciało. Ta odmiana zapuściła korzenie w krajach europejskich i jest z powodzeniem uprawiana.

Rośliny ogórka cytrynowego są ogromnym, grubym rzęsem o długości do 6 metrów. Czasami nazywa się to ogórkiem. W sezonie wegetacyjnym jest otoczony wieloma łodygami, na których tworzą się okrągłe lub jajowate ogórki. W miarę dojrzewania ich kolor jest najpierw jasnozielony, a następnie cytrynowożółty. Cienka skóra pokryta jest małymi miękkimi włóknami. Pierwsza fala zbiorów dojrzewa w połowie lipca. W tej chwili drzewo jest zawieszone z rozproszeniem żółtego „zielonego”. Ciągle pojawiają się nowe owoce i trwa to do połowy października. W sezonie za pomocą jednego pnącza można zebrać do 10 kg oryginalnych ogórków.

Biały ogórek

Warzywo o białej skórce różni się od zielonego odpowiednika tylko kolorem skórki. Ze względu na wszystkie inne cechy, jest to wciąż to samo warzywo, które wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do uprawy w naszych ogrodach.

Białe ogórki są wynikiem starannej selekcji. Naukowcy, usuwając zielony pigment, otrzymali doskonały produkt, który, jak wielu twierdzi, jest znacznie smaczniejszy niż zwykły ogórek. Jego smak jest bardziej żywy, bogaty i orzeźwiający. Gorycz jest zawsze w nich nieobecna.

Bicze białego „Zelentsy” rosną do dwóch metrów i na pewno trzeba je związać. Owoce powstają na całej długości winorośli. Ponadto ich rozmiar na łodydze nie wpływa na wielkość warzyw.

Oczywiste zalety białych odmian obejmują dobrą tolerancję zmian środowiskowych. Zapylanie i wiązanie owoców niezmiennie występuje zarówno na słońcu, jak i w temperaturach poniżej 15 stopni.

Możesz być zainteresowany:

Odmiany ogórków na otwartym terenie: zdjęcia i opisy
Uprawa ogórków w otwartym terenie, niezależnie od warunków klimatycznych, jest odpowiedzialnym procesem. Aby spróbować ...Czytaj dalej ...

Najbardziej znane odmiany to:

1. Biały anioł
2. Lampart śnieżny.
3. Królewna Śnieżka
4. Panna młoda
5. Bidigo Lungo.

Wiele egzotycznych warzyw jest dość skutecznie uprawianych na rosyjskiej ziemi. Cudzoziemcy czują się dobrze w warunkach krótkiego lata i niewielkiej liczby słonecznych dni. I nawet jeśli nie uda ci się zebrać ogromnych zbiorów zagranicznych produktów, nadal możesz cieszyć się niezwykłym warzywem z zainteresowaniem.