Najsmaczniejsze pomidory w stylu koreańskim na zimę
W lecie gotuję pomidory po koreańsku na zimę według najsmaczniejszego przepisu ze zdjęciem krok po kroku, w zeszłym roku postanowiłem przygotować te pomidory do wykorzystania w przyszłości. Zrobiłem kilka słoików do testów, wszyscy goście i krewni docenili rezultat z zachwytem. Wyobraź sobie pachnące i niezwykle smaczne plastry pomidorów z sosem pieprzowym, ziołami, czosnkiem, masłem, solą i cukrem. Konserwujący - ocet, bez tego w tym przepisie.
Składniki na pomidory:
- pomidory - 350 g;
- papryka słodka - 2 szt .;
- czosnek - 4 goździki;
- ostra papryka - plasterek;
- koperek - 1 średnia paczka;
- olej roślinny - 80 ml;
- ocet - 40 ml;
- cukier - 1 łyżka stołowa.;
- sól - 1 łyżeczka.
Proces gotowania pomidorów po koreańsku
Przygotuj wszystkie produkty z listy. Pomidory wybierają mięsiste, słodkie, gęste w strukturze. Pomidory umyć i osuszyć, odciąć miejsce wzrostu łodygi. Pokrój pomidory na średniej wielkości plasterki.
Słodka papryka wyselekcjonować czerwone, jasne nasiona, rdzeń i spłukać. Pokrój paprykę na paski lub losowe kawałki.
Obierz czosnek, posiekaj go. Przygotuj kawałek ostrej papryki.
Umyć koperkiem i osuszyć, posiekać warzywa dowolnie.
Wszystkie przygotowane produkty, z wyjątkiem pomidorów, mielą się w blenderze.
Połącz miazgę czosnkową z olejem, octem, solą i cukrem.
Ostrożnie sterylizuj słoik. Wypełnij słoik warstwami pomidorów i dressingu.
Wysterylizuj kęs przez 20 minut od momentu wrzenia wody na patelni.
Uszczelnij słoik pokrywką i umieść go do góry nogami z kocem. Po dniu przenieś pomidory do piwnicy.
(1 oceny, średnia: 1,00 od 5)
Ładowanie ...
