Chrupiące, lekko solone ogórki

Jak gotować solone ogórki w domu z zimną marynatą, żeby były chrupiące, co powinna wiedzieć każda gospodyni. W końcu nasze smaki smakowe rozwinęły się tak, że solone i marynowane warzywa są obowiązkowym rodzajem przekąski w każdą pogodę iw każdych okolicznościach.

Nie ma znaczenia, czy jest to rodzinny obiad, czy uroczyste wydarzenie, słoik marynowanych ogórków powinien być przechowywany w rezerwie. Latem głównie marynujemy warzywa na zimę, banki stoją prawie do Nowego Roku, a potem idą. Ale co zrobić, gdy w lecie chciałem spróbować solonych ogórków, bo chcesz. W takim przypadku musisz sam ugotować takie ogórki, a cały proces zajmie 1-2 dni. Takie ogórki są szybko gotowane na zimnej marynacie i są zjadane jeszcze szybciej. Wcześniej nasze babcie przygotowywały solone ogórki w wiadrach, ale dziś hostessy nie gotują już w takich ilościach, więc weź zwykłe szklane słoiki.

Solenie ogórków w słoikach daje pyszne warzywa, które będą chrupiące i lekko solone. Pod gotowanymi ziemniakami - tego potrzebujemy. Twoje wysiłki zostaną docenione przez krewnych, zwłaszcza męską połowę.

Przepis na solone ogórki jest dość prosty, zwłaszcza że stosuje się zimną marynatę. Aby nadać ogórkom smak, weź przyprawy i przyprawy: czosnek, koperek i pieprz. Jest to klasyczny zestaw, ale jeśli chcesz, możesz go zmienić. Używaj nasion kolendry, mięty, kolendry lub kminku. Lot twojej wyobraźni może być nieograniczony, więc nie bój się eksperymentować.

Wymagane produkty:

Jak gotować chrupiące ogórki solone

Przygotowanie solanki: w zimnej wodzie wlać sól i mieszać do rozpuszczenia.

Na dnie dobrze umytego słoika umieszczamy przyprawy: zielenie i obrane ząbki czosnku. Zieloni można przycinać, aby lepiej się dopasować.

Umyte ogórki ułożone w słoikach, warzywa powinny być świeże, jeśli to możliwe, a następnie zebrane rano z ogrodu. Jeśli kupujesz ogórki na rynku, muszą być nasycone, zielone, z pryszczami i elastycznymi.

Wlać ogórki zimną marynatą, napełnić słoik na wieszaku, ponieważ ciecz będzie się trochę poruszać i pojawi się piana. Ogórki solone w pokoju zostawiamy na kilka dni, przykryte zwykłą ściereczką lub gazą.

Po 1-2 dniach solanka stanie się mętna, usuń pianę, co oznacza, że ​​ogórki są solone.

Włóż słoik ogórków do lodówki i podawaj go schłodzony.

Bon Appetite!