Lecho zielonych pomidorów - smaczne, pikantne, apetyczne

Jeśli masz domek i sadzisz na nim pomidory, to w okresie jesiennym stajesz przed problemem, że nie wszystkie warzywa mają czas na dojrzewanie, zwłaszcza jeśli posadzisz je później niż zwykle. Najłatwiejszym sposobem na poradzenie sobie z tym problemem jest najłatwiejszy sposób - rzucić lecho na zimę z niedojrzałych pomidorów. Aby smakować, okazuje się po prostu doskonały, może być podawany jako sałatka. Z absolutnie każdym dodatkiem idzie dobrze.

Przygotowanie lecho zielonych pomidorów jest dość proste. Na przykład, nawet do sterylizacji nie jest konieczne posiadanie słoików z tą dobrocią, stoją doskonale przez całą zimę i nigdy nie puchną na nich pokrywki. Oprócz zielonych pomidorów do tej sałatki dodaje się cebulę, marchewkę i paprykę. Te warzywa są doskonale ze sobą połączone, mogę nawet powiedzieć, że się uzupełniają. W tym przepisie warzywa można piec w piekarniku, a na patelni można dusić duże, wysokie boki.

Składniki:

Jak gotować pyszne lecho z zielonych pomidorów

Umyj przygotowane zielone pomidory. Następnie pokrój je na plastry, odcinając krawędź pomidora, gdzie znajduje się łodyga. Spłucz bułgarską paprykę pod bieżącą wodą. Teraz przeciąć najpierw na pół, usunąć nasiona. Ponownie spłucz wodą, a następnie posiekaj warzywa w plasterki.

Obierz i posiekaj cebulę na desce do krojenia. Obierz marchew i zetrzyj na tarce lub posiekaj je bardzo drobno.

Teraz umieść wszystkie przygotowane warzywa na patelni, wlej olej roślinny.

Gotuj warzywa na małym ogniu przez 2-3 minuty, a następnie włóż do nich pastę pomidorową. Teraz przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa jeszcze przez 30 minut.

Umieść gotowe zielone pomidory pomidorowe w słoikach i natychmiast zamknij je pokrywkami.