Sałatka „Globus” - nigdy nie wybucha i nie wymaga sterylizacji
Dzisiaj przygotowujemy sałatkę „Globus” na zimę, równie smaczną jak w ZSRR. Jeśli nie złapałeś tym razem, nie martw się, chcę powiedzieć, że prawdopodobnie próbowałeś tej sałatki, ale nie znałeś jej nazwy. Następnie sałatka „Globus” została zrobiona z pomidorów i papryki - dla nas, bardziej zwyczajnych lecho, tylko nie było czosnku, cebuli ani innych dodatków.
Dziś oferuję ci dokładnie ten sam przepis i powtórz, na pewno Ci się uda dzięki zdjęciom krok po kroku. Taką sałatkę podawać na stół może być z mięsem lub drobiem, zbożami, ziemniakami itp. Świetna sałatka nadaje się do dodania do gulaszu i sosu, sosów, nada potrawom magiczny smak i aromat słodkiej, mięsistej letniej papryki.
Składniki:
- papryka słodka - 1,5 kg;
- sok pomidorowy - 2 l;
- ostra papryka - do smaku;
- cukier - ½ szklanki;
- sól - 2 łyżeczki;
- ocet 9% - 1 łyżka stołowa. l.;
- pieprz - 4 szt .;
- olej roślinny - ½ szklanki.
Jak ugotować pyszną sałatkę „Globus” na zimę
Przygotuj wszystkie niezbędne produkty na liście. Ugotuj pomidora dzień wcześniej, możesz użyć własnej metody lub po prostu pominąć pomidory na sokowirówce. Dopasuj również pomidor z ziarnami.
Dodaj sól do pomidora i dodaj cały cukier.
Natychmiast wlej do pomidora porcję smacznego oleju roślinnego, ważne jest, aby olej nie miał jasnego aromatu i smaku.
Obierz słodką bułgarską paprykę z nasion i usuń wszystkie żyłki. Pieprz spłukać i wysuszyć. Posiekaj pieprz w dowolnych kawałkach, ale niezbyt duży.
Włóż pieprz do bazy pomidorowej i włóż wszystko na mały ogień. Pieprz gotuj przez 15 minut, aby lekko bulgotał pomidor, a nie gotuj.
Po określonym czasie dodaj łyżkę octu do pojemnika, wymieszaj wszystko i zdejmij z ognia.
W tym momencie przygotuj sterylne słoiki - napełnij słoiki przygotowaną sałatką, natychmiast zatkaj sterylne pokrywki. Włóż puszki do góry nogami, ocieplaj i zostaw na dzień. Po chwili wyjmij do magazynu w piwnicy.
Bon apetyt!
(1 oceny, średnia: 5,00 od 5)
Ładowanie ...
