Sok pomidorowy na zimę
Sok owocowy z dojrzałych pomidorów jest niezbędny w arsenale każdej gospodyni. Możesz nie tylko pić, ale także przygotowywać różne sosy, dressingi, dipy, dodawać do pierwszej i drugiej potrawy, gulasz warzywny, bułeczki i klopsiki. Prawie wszędzie można zastosować sok pomidorowy. Jest bardzo łatwo zbierany na zimę w domu, ale smak jest po prostu pyszny.
Lista składników składa się tylko z dwóch składników: rzeczywistych pomidorów i soli. Jak widać, sok owocowy z pomidorów jest nie tylko smaczny i bogaty, ale także bardzo przydatny dla organizmu, zwłaszcza zimą, kiedy bardzo brakuje nam witamin.
Składniki (na pięć półlitrowych słoików):
- pomidory - 4000 g;
- duża kuchnia solna - do smaku.
Jak gotować sok pomidorowy
Pomidory mają różne odmiany, najważniejsze jest dojrzałe, mięsiste i bez uszkodzeń. Myjemy wszystkie owoce.
Przed przejściem przez maszynkę do mięsa, dla wygody, kroimy każdy owoc na kilka kawałków, usuwamy zielony rdzeń.
Po przejściu przez młyn. Oczywiście możesz użyć blendera, ale będzie to niewygodne, ponieważ wzięliśmy dużą liczbę pomidorów. Wlej puree z ziemniaków do rondla i gotuj przez około pół godziny, aż pojawi się piana.
Następnie dodaj sól.
Mieszaj, aby był równomiernie rozłożony.
Gorący sok pomidorowy z musem z góry wlewa się do sterylizowanych banków.
Pozostaje tylko zwijać słoiki z pokrywkami na parze i wkładać do góry nogami.
A po ochłodzeniu pustych miejsc możesz bezpiecznie zabrać je do piwnicy lub do chłodnego, zaciemnionego magazynu.
(Brak ocen)
Ładowanie ...
