Sałatka „Minuta” z szynką - już ominęła „Fur Coat” i „Olivier”
Zazwyczaj lwia część przygotowania świątecznych sałatek nie jest podejmowana przez bezpośrednie cięcie, ale przez przygotowanie produktów - gotowanie, smażenie, pieczenie itp. Cóż, kiedy wszystkie składniki potrawy są gotowane z wyprzedzeniem, ale kiedy konieczne jest ugotowanie kolejnej porcji ziemniaków w mundurze w trybie presji czasu i poszukiwanie darmowego garnka do gotowania jajek, może nie być czasu na przyjęcie gości.
Dlatego oferujemy Ci przepis, w którym produkty nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej. Sałatka „minutowa” z szynką, serem i pomidorami jest naprawdę gotowana nie dłużej niż 10 minut i od dawna pomijana „Olivier” i „Fur Coat” cieszy się popularnością i smakiem.
Składniki na 4-5 porcji:
- szynka - 200 g;
- ser twardy lub półtwardy - 200 g;
- czerwone pomidory dojrzałe - 2 szt. (średnia wielkość);
- kurze jaja, duże - 3 szt .;
- drobna sól - szczypta;
- majonez lub śmietana + musztarda - 100 g
Jak gotować sałatkę „Minuta”
Ugotuj jajka na twardo. Będą musieli ułożyć ostatnią warstwę sałatki, więc ważne jest, aby ich nie trawić, ponieważ żółtko nabiera nieapetycznego niebiesko-zielonego obrzeża. Zaleca się umieścić umyte jajka w zimnej wodzie i gotować na średnim ogniu przez 7-9 minut (czas liczony jest od momentu wrzenia). Równolegle z gotowaniem miel inne produkty na sałatkę.
Szynka pokroić w drobną kostkę podobną do kiełbasy „Olivier”. Możesz także wybrać inną formę cięcia, na przykład cienką słomkę.
Zamiast szynki można włożyć do sałatki gotowaną kiełbasę, kiełbaski lub wędzone mięso (kotlety mięsne, szynkę itp.). Będzie też pyszne z wędzonym kurczakiem.
Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce. Odmiana sera pasuje do wszystkich niedrogich, podstawowych opcji - holenderskiego, rosyjskiego, tilsiter itp. Nie należy stosować ostrych serów o określonym smaku.
Pomidory (najlepiej z cienką skórką), umyć, usunąć przystawkę do łodygi, pokroić w kostkę lub słomkę. Jeśli skórka pomidorów jest spocona, lepiej jest ją usunąć po blanszowaniu pomidorów. Aby blanszować, należy zagotować wodę i zanurzyć w niej pomidory na 3-4 minuty, a następnie lekko schłodzić i oczyścić. Cięte obrane pomidory.
Gotowane jajka należy natychmiast umieścić pod strumieniem zimnej wody. Ze względu na gwałtowny spadek temperatury jaja schładzają się szybciej i są łatwiejsze do czyszczenia.
Po wyjęciu skorupy posiekaj jaja tarką z małymi lub średnimi dziurkami.
Sałatka jest układana warstwami, więc musisz znaleźć odpowiednie dla niej dania - dużą przezroczystą miskę sałatkową lub kilka porcji śmietanki / miski. Ponadto danie można układać na płaskiej płycie za pomocą pierścienia kulinarnego. Pierwsza warstwa to szynka.
Musi być rozmazany cienką warstwą majonezu.
Posypać szynkę serem, posmarować majonezem i umieścić pomidory, odrobinę soli. Sos warstwy pomidorowej nie może się wypełnić, ponieważ jest soczysty sam.
Najlepsze jajka na tarce. Można ją podawać natychmiast, ale lepiej jest pokryć całą wyłożoną sałatką folią spożywczą i przechowywać w lodówce do impregnacji.
Po kilku godzinach możesz serwować, dekorując danie na własną rękę.
Bon apetyt!
(11 oceny, średnia: 4,18 od 5)
Ładowanie ...
Andrey
Jako „szybka przekąska” ... spadnie. Przepis sławny. Pod wódką ... słodka sprawa.
Jako równy konkurent sałatki „Olivier”… nie mamy „jazdy”. W Belgii lub Zanzibarze ... może, ale nie w USA.
Myślenie głową ... czasami trzeba, a nie z nożem machającym głupio w kuchni.