Pyszna i delikatna sałatka „Swan Fluff”

Jest kilka romantycznych wakacji przed nami i naprawdę chce ugotować coś ciekawego w pośpiechu. Pyszna sałatka „Swan Down” nie do końca pasuje do jej nazwy. Delikatna i bardzo smaczna przekąska francuska wygląda pięknie na stole. Warstwy są obszerne i lekkie. Dzięki tak wyśmienitemu smakowi sałatka doskonale współgra z lekkimi winami musującymi i wytrawnymi.

Potrzebny będzie filet z kurczaka. Wybierając, preferuj schłodzone mięso, po obróbce cieplnej jest znacznie bardziej soczyste. Kupując ziemniaki, zatrzymaj selekcję korzeni białym miąższem. Po ugotowaniu staje się miękki i kruchy. Kapusta pekińska wybierze świeży, powolny bukiet zielonych liści nie zadziała.

Wszystkie warstwy są pokryte siatką majonezową, więc weź sos do plastikowej tuby, aby było wygodnie go stworzyć. Jeśli chcesz ugotować niskokaloryczne danie, zamiast sosu możesz użyć niesłodzonego jogurtu. Nawet w sałatce musisz dodać cebulę. Aby wyeliminować zapach i ostry smak przed dodaniem go do sałatki, należy zalać go wrzącą wodą.

Składniki:

Jak gotować sałatkę Swan Fluff

Filety z wrzenia. Po rozpoczęciu gotowania wyjąć pianę, dodać gruboziarnistą sól, liść laurowy i gotować w niskiej temperaturze wrzenia, aż będą gotowe. Wytnij schłodzone mięso. Oddziel jedną trzecią kapusty i drobno posiekaj.

Gotuj jajka przez 8-10 minut. Usuń skorupę, oddziel żółtka od białek. Białko trzeć na tarce z dużymi otworami.

Obierz gotowane i schłodzone ziemniaki i posiekaj je na grubej tarce. Umieść warstwę na przygotowanym naczyniu. Lekko sól i tłuszcz z majonezem.

Obierz żarówkę i pokrój w cienkie pierścienie. Włóż do miski i zalej wrzątkiem. Odcedź płyn i pozostaw do ostygnięcia, a następnie połóż na ziemniakach.

Rozłóż mięso równomiernie na cebuli i przygotuj siatkę majonezu.

Następnie połóż warstwę białek jaj, sól i ponownie narysuj siatkę.

Następnie rozłóż startą marchewkę. Również natłuścić je majonezem.

Następnie zrób warstwę startego sera, przykrywając ją siatką majonezu.

Pokrój żółtka i włóż ser. Zrób ponownie siatkę majonezu.

Na koniec rozłóż rozdrobnioną kapustę pekińską w kapeluszu.

Bon apetyt!