Sałatka z kapustą z mięsem
Podstawowa recepta na pyszną sałatkę z kapusty z mięsem, w której minimum składników: gotowana wołowina, kapusta, cebula, marchewka i sos z majonezu. Pomimo tego kulinarnego minimalizmu sałatka okazuje się bardzo smaczna, soczysta i cudownie nadaje się jako dodatek do ziemniaków, kaszy gryczanej lub ryżu, a także jako danie główne na lekką kolację lub przekąskę.
W razie potrzeby sałatkę można łatwo urozmaicić, dodając do głównych składników puszkowaną kukurydzę lub groszek, jajka na twardo, świeże ogórki, pomidory, paprykę słodką, marynowane lub smażone grzyby. Zamiast gotowanej wołowiny można wziąć dowolne smażone, pieczone lub gotowane mięso: kurczaka, indyka, wieprzowinę. Po ugotowaniu sałatki pożądane jest, aby dać trochę naparu, aby mięso miało czas na wchłonięcie opatrunku. Zobacz przepis ze zdjęciem, które wszyscy pokochają.
Składniki:
- gotowana wołowina lub cielęcina - 150 gr;
- kapusta biała - 300-350 gr;
- marchewki - 1 mała;
- cebula sałatkowa lub cebulowa - 0,5 szt .;
- sól - do smaku;
- majonez - 2 łyżki. l;
- świeżo zmielony czarny pieprz - 2-3 szczypty;
- zielona cebula - kilka pędów.
Jak ugotować sałatkę z kapustą i mięsem
Przeciąć połowę żarówki na półpierścienie lub cienkie pióra. Cebula do sałatki lepiej jest brać odmiany nieostre (czerwone lub fioletowe). Jeśli dodasz cebulę, natychmiast po cięciu posyp octem lub zalej wrzątkiem, aby usunąć gorycz.
Cienko rozdrobniona kapusta, wcieraj marchewki w dużą tarkę.
Włóż kapustę do miski, dodaj sól do smaku.
Kapustę pocieramy solą rękoma, lekko naciskając, aby uzyskać lepszy wybór soku. Zostaw około pięciu minut. Dla młodej kapusty pomijamy ten krok - jest dość soczysty, delikatny, nie musi być mielony solą.
Dodaj posiekaną marchewkę i cebulę do kapusty.
Drobno pokrój kilka piór zielonej cebuli. Gotowana wołowina pokrojona w kostki na włókna. Albo sortujemy na dużych krótkich włóknach. Dodaj do sałatki cebulę.
Ubieranie sałatki gruby domowy majonez. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać trochę czarnego pieprzu. Wszystko wymieszaj, włóż sałatkę do lodówki.
Podawać sałatkę z kapusty z mięsem lekko schłodzonym, posypaną ziołami lub zieloną cebulką. Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...