Ogórek lecho - najsmaczniejsze przygotowanie na zimę
Ogórek lecho na zimę - niesamowicie smaczny kęs, który z pewnością zaskoczy Cię swoim rezultatem. Jest to dość proste i łatwe do gotowania lecho, nie ma dodatkowej sterylizacji - upraszcza proces i ułatwia. Istnieje wiele opcji lecho, przygotowywanych jest na bazie różnych warzyw - cukinii, bakłażana, marchwi, papryki, pomidorów itp.
Nasz wariant ogórka lecho, jak należy, z pewnością doda pomidor i słodką paprykę - bez tych składników lecho nie jest gotowane. Dodaj też czosnek na ostrą nutę. Przekąska będzie elegancka, ozdobi każde danie i każdy stół.
Składniki:
- sok pomidorowy - 250 ml;
- ogórki - 5-6 sztuk;
- papryka słodka - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 2 łyżki.;
- liść laurowy - 1 szt .;
- czosnek - 3 goździki;
- ocet 9% - 1 łyżka stołowa. l.;
- groszek czarnego pieprzu - 3 szt.
Jak gotować pyszne ogórki lecho
Przygotuj wszystkie produkty na liście. Wybierz świeże ogórki, które należy natychmiast sprawdzić pod kątem goryczy. W razie potrzeby moczyć ogórki w zimnej wodzie na około 3-4 godziny. Po tym, jak ogórki trzeba lekko wysuszyć, odetnij ogony i pokrój każdy ogórek podłużnymi paskami.
Obierz słodką paprykę, usuń przegrody. Paprykę pokroić w podłużne paski.
Wlać pomidor do rondla, dodać olej roślinny, wrzucić pieprz i liść laurowy.
Wrzuć do pomidora ogórki i słodką paprykę, wlej porcję granulowanego cukru i soli.
Gotuj ogórek lecho przez 15-20 minut, pod koniec gotowania dodaj czosnek nieodebrany na prasie, dodaj ocet tam, wymieszaj wszystko i natychmiast wyjmij z ognia.
Zapakuj lecho w sterylne słoiki, natychmiast zatkaj sterylne pokrywki. Połóż puste miejsce do góry nogami i rzuć koc lub koc. Schłodzić przez 24 godziny, a następnie przenieść do piwnicy.
Bon apetyt!
(Brak ocen)
Ładowanie ...
