Barszcz w bulionie z kurczaka ze świeżą kapustą i marynowanymi pomidorami
Prawdopodobnie barszcz jest jednym z najlepszych miejsc w rankingu popularnych pierwszych dań. Przygotowywany jest według najróżniejszych przepisów. Każda gospodyni skupia się na czymś własnym, dodaje własny smak i doprowadza do doskonałości. Ten przepis na barszcz obejmuje użycie marynowanych pomidorów. Ta opcja pozwoli uniknąć użycia octu i sprawi, że danie będzie musiało ostro przyprawić. Pomidory w puszkach są dość przystępne, możesz używać produktów domowej roboty lub kupować je w sklepie. Z nimi otrzymasz oryginalny i bardzo smaczny barszcz na rosole z kurczaka ze świeżą kapustą. Przepis ze zdjęcia idealnie pasuje do tych, którzy kochają bardziej gęstą nasyconą potrawę.
Składniki:
- 3 litry wody;
- 300-400 g kurczaka i kości;
- 0,5 szklanki pomidora lub 70 gramów koncentratu pomidorowego;
- 2 średnie buraki;
- 1 średnia marchewka;
- 5 średnich lub 10 małych marynowanych pomidorów;
- 300-400 gramów kapusty;
- 5-6 średnich ziemniaków;
- 1 łyżka deserowa ze stertą soli.
Jak gotować zupę w bulionie z kurczaka
Wpisz trzy litrowy garnek z wodą i umieść go na kuchence. Pozwól wodzie gotować przez 5-10 minut, aby zmaksymalizować ilość pęcherzyków. Dopiero wtedy zanurz w nim mięso i kości. Ta metoda pomoże zachować wszystkie składniki odżywcze kurczaka, a danie będzie bardziej przydatne. Gotuj mięso przez 20-30 minut.
Następnie zetrzyj buraki i marchewkę. Użyj boku pływaka, z którym otwory są tak duże, jak to możliwe.
Podgrzej patelnię i ułóż na niej posiekane marchewki i buraki. Patelnia powinna być sucha. Pomidor natychmiast zalej warzywami lub pastą pomidorową. Dobrze wymieszać i pozostawić do gulaszu.
Następnie posiekaj cebulę. Dodaj go do gotującego się bulionu.
Pokroić ziemniaki w kostkę. Przesyłaj go także do rosołu do mięsa i cebuli.
Podczas gdy cebula i ziemniaki były pokrojone w kostkę, warzywa na patelni były już trochę duszone. Do nich należy teraz dodać marynowane pomidory, które są obrane i starte. Otrzymaną mieszaninę dobrze miesza się i pozostawia na średnim ogniu, aż wilgoć wyparuje.
Teraz trzeba robić kapustę. To musi być rozdrobnione. Niekoniecznie bardzo mały, średni krój jest odpowiedni do barszczu. Warzywo trafia również do rosołu.
Gotowe buraki i marchewki z patelni należy wysłać do rosołu. Całą zawartość patelni należy dobrze wymieszać długą łyżką.
Gdy barszcz z pomidorami wrze, należy go solić, mieszać i pozostawić na ogniu na 15 minut.
Tak łatwo jest zrobić barszcz w bulionie z kurczaka. Pozostawić na 15-30 minut i podawać.
Doskonale łączy się z tradycyjnymi produktami - śmietaną, smalcem, czosnkiem, musztardą, czarnym chlebem itp. To wyjątkowe danie dla tych, którzy nie chcą używać octu, ale uwielbiają bogaty kwaśny barszcz.
Przepis ze zdjęciem pomoże Ci przygotować pyszne danie dla bliskich. Z przyjemnością gotuj barszcz z kapustą i pomidorami i ciesz się niezrównanym smakiem
(Brak ocen)
Ładowanie ...
