Kapusta ozdobna jest niezwykłym przedstawicielem rodziny krzyżowców. Odnosi się do osobnego widoku arkusza. Jesienią lata kwitną jesienią, główną dekoracją ogrodu jest dekoracyjna kapusta, której koronkowe liście nabierają nasyconych odcieni fioletu, kremu i czerwieni. Po pierwszych mrozach liście stają się jadalne: są bardzo smaczne i zdrowe. Zawierają do 20% substancji stałych. Kapusta jest również bogata w białka, błonnik, minerały i aminokwasy.
Spis treści
Opis ogólny
Łacińska nazwa kapusty ozdobnej to Brassica oleracea var. Acephala. Jest to podgatunek kapusty ogrodowej. Nazywa się to również kapustą kręconą lub kapustą. Został sprowadzony do Rosji pod koniec XIX wieku z Japonii. W tym kraju hodowcy zauważyli obiecującą kulturę pod względem hodowlanym. Zaczęli krzyżować gatunki rodzicielskie, aby hodować wytrzymałe, dekoracyjne odmiany. Kapustę można nazwać rośliną uniwersalną. Ona można uprawiać jako uprawa żywności lub używana jako dekoracja ogrodu.
Kapusta ozdobna to dwuletnia roślina zielna. W pierwszym roku tworzy się rozeta liści, a w drugim - narządy i nasiona kwiatowe. Wysokość łodygi, w zależności od odmiany, może wynosić od 20 do 130 centymetrów. Wielkość liści również się zmienia: do 60 centymetrów długości i do 30 szerokości. Struktura blachy może być gładka, falista, rozcięta, ząbkowana i falista. Liście niektórych odmian są zwężone i bardzo wydłużone, podczas gdy inne mają kształt rozety. Ich kolor jest żywy i różnorodny. Oprócz wszystkich odcieni zielonych liści jest pomalowany na różowo, fioletowo, żółto i biało.
Liście nie formują się w gęsty kikut, jak w biała kapustai uformować dużą, luźną podstawową rozetę podobną do kwiatu. Centralne liście są siedzące, a zewnętrzne mają ogonki. Okres wegetacji kapustnej trwa od początku lipca do końca października (150 dni). Dekoracja zaczyna pojawiać się wraz z nadejściem chłodu. Kapusta ozdobna jest rośliną odporną na zimno. W umiarkowane zimy może pozostać w otwartym terenie, a wraz z nadejściem wiosny będzie kontynuował swój wzrost.
Młode liście są jadalne. Są bardzo pożywne, nasycone witaminą C i karotenem. Robią wszelkiego rodzaju sałatki i dodatki. Kapusta nie traci swojego smaku i wartości odżywczych nawet po obróbce cieplnej.
Odmiany i hybrydy kapusty ozdobnej
Zainteresowanie ogrodników tym wyjątkowym warzywem doprowadziło do pojawienia się wielu odmian i hybryd, różniących się między sobą wzrostem roślin, strukturą i kształtem liści oraz ich kolorami. Istnieją wysokie odmiany, w których krzewy rosną 130-150 centymetrów. Natomiast istnieją odmiany karłowate, których wysokość osiąga zaledwie 30 centymetrów. Niektóre hybrydy mają kształt kwiatostanu w kształcie miseczki, inne są wydłużone do góry za pomocą długich ząbkowanych włóczni.W formach w kształcie kubka z reguły liście zewnętrzne są pomalowane na jasnozielony, a rdzeń może być kremowy. fioletowy różowy lub szkarłatny kolor. Co ciekawe, wraz ze spadkiem temperatury kolor liści staje się jaśniejszy, bardziej nasycony. Wszystkie odmiany i mieszańce kapustne są połączone w dwie grupy: rośliny jednoroczne i dwuletnie. Wszystkie są dość proste w uprawie i bezpretensjonalne w stosunku do warunków uprawy.
Jedną z najpopularniejszych odmian jest hybryda „Vyacheslavna” (inna nazwa to „Voronezh White”). Roślina jest karłowata (może dorastać do 50 centymetrów), tworzy rozległą bujną rozetę w odcieniach niebieskiego, żółtego i białego.
Inna odmiana, „Burgundowa koronka”, znana jest ze szmaragdowych koronek. Jest uprawiany jako roczna kultura.
Ciekawe w strukturze kapusty krzewowej „Sunrise F1”. Jej rozeta liścia o delikatnym kremowym kolorze ma bardzo podobną budowę do kwiatostanu róży.
Uderzającym przedstawicielem ozdobnej kapusty jest hybrydowy „Crane Bicolor F1”. Specyfika gatunku w strukturze rośliny: małe rozety powstają na długich łodygach. Liście są gładkie i błyszczące, są mocno dociśnięte do siebie. Jesienią zaczynają kwitnąć jak róża, przepełniona żółto-czerwonymi, burgundowo-różowymi odcieniami.
Najpopularniejszą serią jarmużu jest seria Jarmuż. Wysokie, palmowe łodygi z falistymi liśćmi w różnych kolorach wyglądają elegancko w wysokich donicach.
Prawdziwe piękno reprezentuje hybrydowa odmiana Nagoya Belaya F1. To wyjątkowa roślina z liśćmi frędzlami. Zewnętrzna warstwa liści jest zielona, ale środkowe płytki są pomalowane na kremowo lub czysto biało. Najbardziej bezpretensjonalne odmiany to „Kolory Wschodu” z różowym przelewem liści i „Osaka”, którego liście są natychmiast pomalowane na trzy jasne kolory.
Cechy rosnącej kapusty
Jeśli już znasz uprawa rolna biała kapusta, wtedy nie będziesz mieć żadnych problemów podczas uprawy kapusty dekoracyjnej, ponieważ zasady uprawy tych rodzajów kapusty są bardzo podobne. Kapusta jest mało wymagającą uprawą. Może dobrze się prezentować, rosnąc w cieniu, na glebach alkalicznych. Jednak dla pełnego rozwoju lepiej jest sadzić go w dobrze oświetlonych obszarach, w lekkiej glinie, z dużym występowaniem wód gruntowych.
Czas lądowania
Brassica jest uprawiana w sadzonkach. Jeśli chcesz wcześnie uzyskać bujny krzew, wówczas w połowie marca wysiewa się w domu. W momencie transplantacji do gleby wiek sadzonek musi wynosić co najmniej 80 dni. Oznacza to, że sadzenie w ogrodzie kwiatowym odbywa się nie wcześniej niż pod koniec maja. Jeśli posadzisz kapustę później, sadzonki nie będą dobrze się zakorzeniać i rosną w przyszłości.
W przeciwnym razie siew można prowadzić od połowy kwietnia do początku maja w szklarni filmowej lub w tymczasowym schronieniu. Ważne jest, aby w czasie siewu ziemia była już rozgrzana (do 8 stopni Celsjusza) i miała wystarczające rezerwy wilgotności śniegu.
Wymagania glebowe
Należy pamiętać, że sadzonki dobrze kiełkują w żyznej, luźnej i lekkiej glebie. Dlatego mieszanka gleby składa się z kilku składników, które zapewnią nasionom wszystko, co niezbędne do szybkiego kiełkowania. W równych proporcjach wymieszaj darni, torfu, humusu i piasku rzecznego. Następnie do wiadra gotowego podłoża gruntowego dodaje się szklankę popiołu. Przed siewem gleba jest kalcynowana w piecu lub dezynfekowana roztworem manganu.W momencie sadzenia kapusty gleba powinna być lekko zwilżona - pozwoli to na szybsze „połączenie” nasion z ziemią.
Wybór pojemności
Siew nasion odbywa się w sadzonkach. Mogą to być drewniane lub plastikowe pudełka o małej głębokości, ale dość szerokie. Ze względu na to, że kapusta nie toleruje zbierania, lepiej jest siać nasiona w osobnych kubkach torfowych lub natychmiast siać je w otwartym terenie w odległej odległości od siebie. Ważne jest, aby wyposażyć pokój dziecinny w otwór drenażowy, aby uniknąć zastoju wody i zagęszczenia gleby.
Siew nasion
Nasiona kapustnych są bardzo małe i trudno jest je wysiewać lokalnie, dlatego wylewa się je na stosy, starając się umieścić nie więcej niż trzy nasiona na jednym poletku. Siew odbywa się w wąskich rowkach zakopanych o 1,5 centymetra. Jeśli sadzenie odbywa się w osobnych pojemnikach, wówczas 2-3 nasiona umieszcza się w jednym otworze. Następnie, gdy pędy wzrosną, pozostaną tylko najsilniejsze z nich. Na etapie dwóch liści dokonaj wybo Zazwyczaj bardzo trudno jest przesadzić sadzonki bez uszkodzenia systemu korzeniowego, dlatego zaleca się przeniesienie sadzonek do nowego miejsca wzrostu wraz z kawałkiem ziemi na korzeniach.
Temperatura
W temperaturze +18 stopni pierwsze pędy pojawiają się czwartego dnia. Jak tylko wyklują się wszystkie sadzonki, temperatura spada do +10 po południu i + 6 nocy. Taki środek jest konieczny do harmonijnego kiełkowania kiełków bez nadmiernego rozciągania. Po kilku tygodniach stopień nieznacznie wzrasta: teraz sadzonki powinny rozwijać się w temperaturze + 13-16 stopni w ciągu dnia i + 8-10 stopni w nocy. Kapusta ozdobna to kultura długiego dnia. Oznacza to, że w celu rozwoju musi otrzymywać światło słoneczne przez co najmniej 14 godzin dziennie. Dlatego w pochmurne dni sadzonki są sztucznie oświetlone.
Pielęgnacja sadzonek
Aby uzyskać pełny wzrost, sadzonki powinny zawsze znajdować się w glebie półwilgotnej. Podlewanie sadzonek bardzo ostrożnie, starając się nie zmyć gleby z korzeni. W pierwszych etapach wystarczy spryskać sadzonki rozpyloną wodą. Gdy tylko kiełki trochę urosną, przeprowadza się przerzedzanie. A kiedy na krzakach pojawią się dwa liście, nurkują. Tydzień po zbiorze kapusta jest karmiona po raz pierwszy. Tym razem do gleby wprowadzane są złożone kompozycje mineralne. Po kolejnych dwóch tygodniach sadzonki są karmione po raz drugi.
Sadzenie uprawianych sadzonek odbywa się pod koniec kwietnia lub na początku maja. Można go najpierw sadzić do uprawy w cichym zakątku ogrodu, a w środku lata sadzić w ogrodzie kwiatowym. Oddzielne otwory są wykonane dla sadzonek, naprzemiennie. Odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 30 centymetrów. Rośliny są zakopane w ziemi do pierwszych liści. Z góry ziemia jest dobrze zagęszczona i podlewana.
Wybór strony
Brassica preferuje słoneczne, ciche obszary, chociaż rośnie dobrze w lekkim półcieniu. Kapusta, podobnie jak jej siostry, żąda żyzności gleby. Gleba powinna być lekka, luźna, dobrze nawilżona. Zbliżenie kapusty, obfita porcja próchnicy lub kompostu, nawozy mineralne, popiół są wprowadzane do gleby. Zbyt kwaśna gleba jest odtleniana jesienią wapnem.
Sadzenie kapusty w ziemi
Płytkie otwory są przygotowywane dla sadzonek w odległości 30 centymetrów od siebie. Na dnie otworów leży garść próchnicy i popiołu, nawóz mineralny (nitroammofosku, nitrofosku lub nawóz Rost-1). Sadzonki sadzi się przed wzrostem dolnych liści. Top deptać ziemię i podlać. Możesz posypać sadzonki ziemią lub popiołem. Lepiej jest przykryć plastikowymi lub plastikowymi butelkami - ochroni to delikatne krzewy przed owadami, deszczem i palącym słońcem.
Uprawa kapusty w glebie
Taką odporną na zimno roślinę można uprawiać natychmiast w ogrodzie, omijając okres sadzonki. Jednak ta metoda ma wady. Po pierwsze, w regionach o krótkim i mokrym lecie rośliny uprawiane metodą glebową nie mają czasu na pełne rozwinięcie się do optymalnych rozmiarów. Po drugie, młode niedojrzałe rośliny są często poddawane sabotażowi świętej pchły lub mszycy i często chorują na czarną nogę. Siej nasiona w ziemi około połowy kwietnia, kiedy ziemia będzie gotowa na przyjęcie „gościa”.
Aby nasiona wykiełkowały jak najszybciej, nad nasadzeniami ustawiono improwizowaną szklarnię. Chroni przed nagłą zimną pogodą. W ciepłe dni film jest usuwany. Ważne jest, aby podczas wzrostu sadzonek otrzymywały optymalną ilość światła, ciepła i wilgoci. Kapusta nie będzie rosła na zimnych ziemiach. Już w połowie maja uprawiane krzewy można przesadzić do klombu. Na początku aktywnego wzrostu liści kapusta jest karmiona roztworem dziewanny. Następnie stężenie azotu zmniejsza się w priorytetowych suplementach mineralnych.
Pielęgnacja kapusty na zewnątrz
Brassica, jak przystało na kapustę, bardzo lubi wodę. Podlewanie powinno odbywać się co drugi dzień, nalewając 500 ml wody młodym roślinom i do 2 litrów dorosłym. W okresach deszczowych podlewanie jest zatrzymywane, aw okresach suchych jest codziennie podlewane. W tym samym czasie kapusta nie toleruje nadmierna wilgotność. Niepiśmienne podlewanie może prowadzić do stagnacji wilgoci u podstawy krzaka, zagęszczenia gleby. Wszystko to wpływa na rozwój krzewu kapusty: korzenie przestają otrzymywać wystarczającą ilość tlenu i mogą zacząć gnić. Na roślinę mogą wpływać różne choroby grzybowe, w szczególności czarna noga, szara zgnilizna.
Liście kapusty również potrzebują wilgoci podczas wzrostu i kwitnienia. Dlatego muszą być „rozpieszczane” przez podlewanie z konewki przez zraszanie.
Mulczowanie słomy, trocin i skoszonej trawy pomoże zmniejszyć ilość podlewania i powstrzymać wzrost chwastów. 5-centymetrowa warstwa ściółki ochroni korzenie przed przegrzaniem. Ponadto w wyniku przegrzania warstwa pokrywająca stanie się dodatkowym źródłem składników odżywczych dla korzeni. Chochoł pod kapustą uratuje cię również przed spulchnieniem ziemi po każdym podlewaniu.
Najlepszy opatrunek
Brassica dobra reaguje na górny opatrunek, która w sezonie wegetacyjnym może wynosić od dwóch do pięciu. Roślina woli „odżywiać się” nawozami mineralnymi. Substancje organiczne są dla niej niezbędne tylko na początkowym etapie, podczas wzrostu liści. Brassica rośnie dobrze po górnym opatrunku z dziewanny, co jest szczególnie przydatne dla rośliny w czerwcu, podczas formowania liści. Następnie superfosfat i potas są wprowadzane do gleby, konieczne, aby zwykłe zielone liście stopniowo zaczęły zmieniać kolor na wielokolorowy.
Choroby i szkodniki
Najczęściej na kapustę ozdobną wpływają choroby grzybowe, takie jak zaraza, mączniak prawdziwy i zgnilizna korzeni. Jeśli właśnie pojawiły się objawy choroby, możesz zatrzymać rozwój grzyba, dostosowując warunki wzrostu kultury. Przy poważnym uszkodzeniu krzewów kapusty są one leczone środkami grzybobójczymi, takimi jak Quadris, Fundazole. Jeśli choroba rozprzestrzeniła się w całej roślinie, lepiej ją usunąć z ogólnej plantacji, dopóki nie zainfekuje zdrowych krzewów.
Często na kapustach można zobaczyć motyle-kapustę i gałkę, którzy wolą składać jaja w gęstych, licznych liściach. Nie przeszkadza jedzenie bujnych liści mszyc, pcheł kapusty, ślimaków, kleszczy - miłośników krzyżowców.Najczęściej ogrodnicy stosują środki ludowe, aby pozbyć się szkodników: zmywają zwierzęta gospodarskie wodą z mydłem, traktują je popiołem i różnymi zapachowymi nalewkami (z czosnku, piołunu i łusek cebuli). Jeśli rośnie liczba szkodników, warto rozpocząć leczenie środkami owadobójczymi. W tym przypadku dobrze pomagają Aktara, Bikol, DetisProfi.
Uprawa nasion
Jeśli istnieje chęć pozyskiwania nasion z kapusty, wówczas na zimę roślina pozostawia się w ogrodzie (jeśli zima nie jest mroźna) lub przesadza do doniczki i zimą przechowuje w piwnicy lub piwnicy. W następnym roku kapusta zostanie ponownie posadzona w ogrodzie. Latem roślina zaczyna szypułek, które kwitną pod koniec czerwca. Po ich miejscu powstają strąki, nadziewane nasionami. W końcu dojrzewają jesienią. Wygląd powie o ich gotowości: strąki wyschną, zmarszczą się, staną się jasnobrązowe. Następnie są odcinane, wiązane w wiązki i zawieszane w suchym miejscu, aby „dojrzewały”. Kiedy są całkowicie suche, zaczną pękać, a same nasiona rozpadną się.
Żniwa
Od połowy sierpnia możesz zacząć usuwać młode ulotki na sałatki. Nie trzeba odcinać wszystkich liści jednocześnie. Możesz wyciąć 2-3 liście, a na ich miejscu wkrótce wyrosną nowe soczyste pędy. Wraz z nadejściem stabilnych przymrozków jadalną kapustę można przesadzić do pojemnika i hodować w domu. Pokrojone liście kapusty są przechowywane przez krótki czas - do 5 dni.
Użyj w projektowaniu krajobrazu
Ta roślina liściasta dobrze komponuje się z różnymi kwitnącymi krzewami. Rosnące między innymi krzewy kapusty na zewnątrz przypominają ogromne róże w różnych odcieniach czerwieni i bordo. Najczęściej znajduje się na tylnym poziomie obok niewymiarowych „lekkich” roślin kwiatowych. Kapusta wygląda również dobrze w osobnym miejscu: gdy sadzenie tasiemca jest zwykle używane, kilka odmian, różniących się kolorem. Jeśli chcesz wypełnić duży obszar na stronie jasnymi kolorami, to w celach ekonomicznych możesz bezpiecznie wybrać dekoracyjną kapustę: dzięki bujnemu nawykowi objętościowemu wystarczy 5-6 sadzonek (średnica wylotu może osiągnąć 50-60 centymetrów).
Można go umieścić wzdłuż ścieżek ogrodowych lub w ogrodach skalnych. Odmiany determinujące wyglądają nietypowo w doniczkach i wiszących doniczkach. Za pomocą kapusty możesz stworzyć piękną kompozycję pojemnika.
Porady dotyczące uprawy kapusty ozdobnej
Nawet początkujący ogrodnik może wyhodować kwietnik kapusty na swojej działce. Technologia rolnicza w przypadku tej kultury jest dość prosta do wdrożenia. Jeśli jednak chcesz uzyskać niespotykane zamieszanie kolorów w pierwszym roku uprawy kapusty, możesz skorzystać z następujących wskazówek od ogrodników, którzy już z powodzeniem uprawiają to warzywo na swoich obszarach:
- Jeśli kapusta rośnie zbyt wysoko, można ją ścisnąć. Wtedy zamiast jednego dużego „kwiatu” pojawi się wiele małych bocznych gałęzi.
- Brassica jest często uszkadzana przez różne owady. Regularne stosowanie pyłu tytoniowego pomoże chronić kapustę przed szkodnikami. Aby przygotować przydatny napar, tytoń lub kudły miesza się z wodą, nalegając na kilka dni. Następnie koncentrat odsącza się, dodaje się trochę mydła (dla przyczepności) i krzaki opryskuje się co 14 dni. Pachnący roztwór odstraszy zwierzęta.
- Nadmierne stosowanie nawozów azotowych radykalnie zmniejsza odporność rośliny na choroby grzybowe. W uprawie kapusty lepiej jest preferować złożone nawożenie mineralne, w tym chlorek potasu, superfosforan i azotan amonu. Przeciwnie, takie kompozycje dodadzą roślinom witalności.
- W domu, aby wyhodować pełnowartościową kapustę, nie działa, ponieważ roślina rozwija się w temperaturze + 5-8 stopni.W ciepłym i suchym powietrzu sadzonki nie będą się rozwijać.
- Sadząc dekoracyjną kapustę w ziemi, należy pamiętać, że rośliny wymagają dużej powierzchni. Jeśli posadzisz je gęsto, krzaki znacznie się rozciągną, a bujna rozeta nie uformuje się.
Kapusta ozdobna może stać się nie tylko główną ozdobą ogrodu, ale także stołem rodzinnym. Korzystając z kapusty, możesz kontemplować piękno bujnych, różnorodnych rozet aż do późnej jesieni. A jeśli zostanie przeszczepiony do doniczek wolumetrycznych - to przed Nowym Rokiem.
Jak uprawiać kapustę chińską na swojej stronie?
Kiedy sadzić chińską kapustę na sadzonkach w 2019 r
Kiedy siać kapustę na sadzonki w 2019 roku na Księżycu
Kalafior: jak uprawiać duże śnieżnobiałe kwiatostany