Jak wyhodować Kombucha „od zera”?

Napój wykonany z Kombuchy jest orzeźwiający, ma działanie lecznicze na ciało, poprawia odporność, poprawia krążenie krwi, normalizuje żołądek i usuwa nadmiar płynu z organizmu. W okresie choroby pomaga zwalczyć stany zapalne i infekcje. Możesz wyhodować grzyba i uzyskać smaczny zdrowy napój w domu.

Uprawa Kombucha

Prostym sposobem na uzyskanie gazowanej cieczy jest poproszenie o warstwę od przyjaciół lub znajomych, osiedlenie się i zalanie słodkimi herbacianymi liśćmi. Aby wyhodować grzyba w domu, wykonaj następujące czynności:

1. Zdezynfekować słoik o pojemności 3 l. Zalej wrzątkiem.
2. Zaparz mocną herbatę w innej misce i pozostaw na co najmniej 20 minut. 3 łyżki. łyżeczka herbaty wystarczy na 1 litr wrzącej wody.
3. Odcedź roztwór i przenieś go do sterylizowanego słoika. Dodaj 4 łyżki. łyżki cuk Mieszaj, aż granulki całkowicie się rozpuszczą.
4. Złóż gąbkę na kilka warstw i zawiąż szyję, aby zapobiec dostawaniu się kurzu i brudu. Kombucha jest gotowa.

Umieść naczynia z zawartością w ciemnym miejscu na 1,5-2 miesiące. Po tym czasie pojawi się pierwsza warstwa - mały film o grubości około 2 mm. W ten sam sposób zaparz mocną herbatę, osłódź ją i przeszczep młodego grzyba do świeżego napa Następnie będzie dalej rosnąć. Po 5-10 dniach napój będzie gotowy do użycia, zaleca się pić schłodzony.

Rosnące Kombucha z Rose Hip

Napój z dzikiej róży jest jeszcze zdrowszy niż wersja klasyczna. Wzbogacony jest w witaminę C, która jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego, poprawy kondycji skóry i włosów.

Możesz być zainteresowany:

Duszone jabłka z aronią - smaczne i zdrowe
Teraz ten napój jest bardziej istotny niż kiedykolwiek wcześniej, ponieważ nadeszło zimno i układ odpornościowy potrzebuje pomocy. Przepis ...Czytaj dalej ...

Przygotuj to w ten sposób:

Możesz być zainteresowany:

Siatka ogórkowa dla majsterkowiczów: opinie na temat tworzenia, instalacji i ciągnięciaNiezwykłe dekoracje ogrodowe DIY: oryginalne pomysły projektowePo zebraniu cebuli moje łóżko nadal działa!

1. Dokładnie spłucz wnętrze termosu. Opłucz go wrzącą wodą.
2. Umieść świeże lub suszone owoce dzikiej róży na dnie miski, w ilości 20-30 sztuk na 1 litr wody.
3. Zamknij pokrywę termosu.

Po 2 miesiącach otwórz pojemnik. W tym czasie grzyb wyrosnie w termosie, z którego można stworzyć pyszny napój leczniczy. Wyjmij go z pojemnika, opłucz i przenieś na dno wstępnie wysterylizowanego słoika.

Przygotuj mocne liście herbaty w innej misce, ostudź, odcedź i osłódź. Wlać napar z herbaty do pojemnika z grzybem, przykryć szyję gazą. Będzie gotowy do użycia za 7-10 dni. Za 1,5 miesiąca wzrośnie do średnicy puszki.

Wyrastające z kawałka

Jeśli podzieliłeś się warstwą grzyba z herbatą lub dziką różą, zadanie jest łatwiejsze, ponieważ nie trzeba czekać kilka miesięcy, kiedy się zaparzy. Zrób z tego drinka w ten sposób:

1. Dokładnie spłucz kawałek przegotowaną wodą ze wszystkich stron.
2. Sterylizuj słoik. Zalej wrzątkiem.
3. Zaparz herbatę w ilości 1-2 łyżek. łyżkę na 1 litr wody i odcedź. Słodź schłodzone liście herbaty, zanurz w nich grzybka.

Możesz być zainteresowany:

Duszone jabłka i winogrona na zimę
Jabłka są często używane do przygotowywania napojów na zimę, ale winogron nie należy ignorować. Podobnie jak inne jagody, on ...Czytaj dalej ...

Możesz pić po 3 dniach. Po 5-10 dniach zyska bogaty smak. Zawiąż słoik na szyi gęstą warstwą gazy, aby zapobiec pojawianiu się kurzu, ale jednocześnie zapewnij przepływ powietrza w jego przestrzeń.

Care

Grzyb może rosnąć przez kilka lat, stając się grubszy. Tworzone są formacje, które można oddzielić ręcznie i przenieść do nowego banku. Aby napój był smaczny i zdrowy, a sama warstwa nie była narażona na chorobę i rosła w pełni, postępuj zgodnie z kilkoma zasadami opieki:

1. Nalegać na płyn ściśle w szklanej misce. Pojemnik wykonany z dowolnego innego materiału wywołuje reakcję utleniania, która negatywnie wpływa na jego smak.
2. Przechowując puszkę grzybów w kuchni, trzymaj ją z dala od jedzenia i kuchenki. Ma dobrą chłonność.
3. Nie przykrywać naczyń szczelną pokrywką zamiast gazy. Formy pleśni na grzybie.
4. Przetrzyj napar tylko wtedy, gdy cukier już się rozpuścił. Najpierw ostudzić. Granulki piasku lub gorącego płynu powodują oparzenia formacji.
5. Opróżnij pojemnik raz w miesiącu, dokładnie opłucz grzyb i słoik, a następnie ponownie napij napój.
6. Upewnij się, że płyn jest zawsze obecny w pojemniku; przed nalaniem nowego zaparzacza nie należy go całkowicie spuszczać.

W stanie zdrowia grzyba możesz śledzić jego kolor. Brązowy odcień wskazuje na dodanie zbyt mocnych liści herbaty. Opłucz go wodą, a następnie napełnij go słabszym naparem. Biały odcień lub plamki - oparzenia ziaren cukru, liści herbaty lub wrzącej wody. Następnie warstwa może przestać rosnąć i umrzeć.

Napój Kombucha ma wiele przydatnych właściwości. W lecie doskonale gasi pragnienie. Uprawiaj i zaparzaj je odpowiednio, aby źródło witamin, piękna i zdrowia znajdowało się w kuchni przez cały rok. Nie zapomnij o właściwej opiece nad „zwierzakiem” w banku.