31 odmian najlepszych pomidorów do marynowania

Do solenia w beczkach i konserwach wybierz wybrane odmiany pomidorów. Każdy gatunek ma swoją własną charakterystykę i musisz z nich korzystać z maksymalną korzyścią. Dlatego do wytrawiania lepiej wybrać pomidory o małym rozmiarze i gęstej skórce. Owoce muszą być zdolne do długotrwałego przechowywania i muszą spełniać szereg obowiązkowych kryteriów.

Różnica pomidorowa do solenia

Produkt do konserwacji wybiera się zgodnie z szeregiem kryteriów:

• mały rozmiar, łatwo przechodzący przez szyjkę puszki;
• gęsta skóra, mięso;
• małe nasiona;
• słodkawy smak, który pojawia się ze względu na zwiększone stężenie węglowodanów;
• odporność na patogenną mikroflorę;
• zdolność do długiego przechowywania.

Podczas sadzenia na miejscu kilku odmian wytrawianie umieszcza się osobno, co eliminuje zamieszanie podczas zbio

Korzyści z wyboru nasion według regionu sadzenia

Aby uzyskać wysokiej jakości owoce podczas zbioru, wybierz nasiona w regionie uprawy. Rośliny hodowane dla klimatu suchego z wysoką temperaturą powietrza nie będą mogły aktywnie rosnąć i rozwijać się w warunkach klimatycznych strefy środkowej, nawet podczas sadzenia w szklarni, przestrzegając reżimu nawadniania i karmienia. Objętość jajników, jakość produktu zostanie zmniejszona, okres osiągnięcia optymalnej dojrzałości zostanie wydłużony, a okres przechowywania skróci się. Lądowanie na łóżku bez dodatkowej osłony nie jest bezpieczne. Nocne niskie temperatury zrujnują kulturę.

Zasada selekcji nasion

Możesz być zainteresowany:

Czy sadziłeś korzenie pomidorów?Pierwsze karmienie pomidorów po posadzeniu w szklarniPomidor Stepsonovy w szklarni - krok po kroku dla początkujących

Aby uzyskać doskonałe ogórki z pomidorów, materiał siewny jest wybierany poprawnie:

1. Rozmiar Warzywa o tym samym kształcie, wadze i charakterystyce powinny rosnąć na krzakach. Uprości to proces tworzenia banków w celu konserwacji. Podczas planowania pełnego umieszczania warzyw wybiera się produkt o wadze nie większej niż 100 g, na przykład - Panie palce lub wiśnia.
2. Okres dojrzewania. Oprócz okresu, w którym pomidory będą gotowe do zbioru, należy wziąć pod uwagę częstotliwość dojrzewania. Do solenia wybierz te odmiany, w których owoce będą jednocześnie gotowe do zbio Upraszcza to proces zbiorów zimowych.
3. Poziom odporności na pleśń i pleśń. Zmniejszy to ryzyko zepsucia warzyw przed zbiorem.

Przy wyborze odmian do solenia i konserwowania brane są pod uwagę charakterystyczne cechy.

Zaletą wyboru pozostaje materiał do solenia o wysokim stężeniu węglowodanów - cukier. Taki przedmiot będzie w 100% skuteczny w smaku.

Odmiany dla regionów północnych

W odmianach odpornych na zimno ważne jest dojrzewanie. Podczas uprawy warzyw w regionach, w których jest krótkie lato, musisz wybrać przedwczesny i ultra-przedwczesny gatunek, który ma jednorazowe dojrzewanie. Pozwoli ci to zbierać plony jeszcze przed rozpoczęciem zamrażania.

W regionach północnych, gdzie lato jest krótkie, uprawia się typy odporne na choroby. Owoce podlegają chorobom grzybiczym, takim jak zaraza późna i brązowe plamienia. Są w stanie zniszczyć większość produktu.

Cel - produkcja solonych produktów lub konserwacja. Kluczowe cechy:

• szybkie dojrzewanie - 90 dni;
• bezpretensjonalność wobec warunków pozbawienia wolności;
• lądowisko - regiony o niestabilnym klimacie położone w północnej i zachodniej części kraju, w tym na Dalekim Wschodzie, Syberii i Obwodzie Leningradzkim.

Wyróżnia się tutaj 11 najlepszych odmian:

1. Mewa Odmiana o bardzo wczesnym wyglądzie z doskonale wyglądającymi warzywami, o okrągłym regularnym kształcie i średniej wielkości. Miąższ ma wysoką gęstość, a skóra ma bogaty czerwony kolor.
2. Lalka F1. Owoce są zaokrąglone, różowe, ważą do 200 g.
   
3. Zabawa Jest to oryginalny rodzaj rośliny, w której podłużne pomidory rosną w ciągu 3 miesięcy od momentu kiełkowania pierwszej kiełki. Krzewy są średnie. Wysokość mieści się w przedziale 70-100 cm, co zależy od miejsca uprawy. W szklarni roślina rośnie i rozwija się bardziej aktywnie.
   
4. Gina. Charakterystyczną cechą jest obfite owocowanie, pomidory do 300 g. Żniwa są pyszne, aromatyczne. Skóra jest gęsta.
   
5. Daleko na północ. Śpiewa w zaledwie 85 dni. Przyjazne dojrzewanie. Pomidory 60-70 g.
   
6. Don Juan Owoce są podłużne. Obserwuje się długi okres przechowywania, podczas którego właściwości smakowe nie są tracone.
   
7. Słodycz dzieci. Produkt ma słodki, przyjemny smak. Kultura jest średnio rozgałęziona, dorasta do 100 cm, a gdy rośnie, konieczne jest pasierb. Produkt służy do solenia, konserwowania i przygotowywania soków.
   
8. Afrodyta F1. Uniwersalna odmiana hybrydowa. Dojrzałość następuje 80 dni po wylądowaniu na grzebieniach.
   
9. Benito F1. Odmiana hybrydowa odporna na Fusarium. Masa owoców wynosi 130-140 g. Pomidory są mięsiste, w kształcie śliwek.
10. Valentine Odporny na suszę i wytrzymały. Owoce dojrzewają w tym samym czasie. Pomidory są odporne na pękanie, od masy dochodzi do 80-100 g.
    
11. Wybuch Pochodzi z White Bulk. Rozrzucanie krzewów. Gniew pojawia się 100 dni po przeniesieniu na grzbiety.
    

Odmiany na środkowy pas i region moskiewski

Często marynaty używają hybrydowych rodzajów pomidorów. W przypadku środkowego paska na łóżkach można łączyć kilka odmian o różnych właściwościach.

Najlepsze odmiany:

1. De Barao Red - klasyczna opcja ochrony. Kultura jest wydajna i bezpretensjonalna. Nadaje się do warunków szklarniowych. Wysokość krzewów wynosi 200 cm, warzywa o wadze 120 g, wydłużone, co jest optymalne do procesu trawienia.
   
2. Jabłko Adama to gatunek wysokowydajny. Dojrzewanie jest jednoczesne. Owoce o małych rozmiarach, okrągłe o regularnym gładkim konturze, są umieszczane na złożonych pędzlach. Skóra jest gładka, gęsta. Z zastrzeżeniem warunków zatrzymania i opieki, dopuszczalne jest zebranie około 5 kg produktu z 1 krzaka.
   
3. Adeline to odmiana średnio wczesna, sadzona na łóżku bez szklarni. Kultura daje owoce o małym formacie, o podłużnym kształcie. Powierzchnia jest jasnoczerwona, przyjemny aromat pomidora. Miąższ jest słodki i soczysty. Zaletą jest to, że Adeline aktywnie rośnie i rozwija się nawet w niesprzyjających warunkach, ponieważ jest odporna na choroby i szkodniki.
   
4. Akwarela jest sadzona na zewnątrz szklarni. Odmiana jest całkowicie bezpretensjonalna i rośnie nie więcej niż 100 cm. Owocowanie jest dobre bez względu na porę roku, a pomidory będą małe, soczyste i słodkie, idealne do konserwowania i robienia domowego soku.
   
5. Szkarłatny Mustang różni się od innych odmian oryginalnym kolorem i jest umieszczony w szklarni i szklarni. Roślina daje dobre, duże owoce przypominające kształt pieprzu. Ogrodnicy zauważają zwiększony poziom wydajności. Aby krzaki nie pękły, tworzą podwiązkę do podpory. Do solenia ze względu na nietypowy kształt.
   
6. Rodak. Hybrydowy, ma kształt nadgarstka. Owoce są czerwone, w kształcie śliwki.
   
7. Amulet jest uprawiany w szklarni i ogrodzie bez szklarni. Starzenie się - 120 dni. Odmiana charakteryzuje się jako szczypta i marynata z owocami przypominającymi kształtem śliwki.Warzywa mają czerwoną skórkę i średnią wagę nie większą niż 100 g. Ujawniono odporność na pękanie podczas wytrawiania.
8. Irina Różnorodność ulepszonego wybo Niskie krzewy, masa owoców do 200 g.
   
9. Przysmak wytrawiania ma doskonałe właściwości, wysoką wydajność. Krzewy są małe i sadzone na otwartym terenie. Ten rodzaj warzyw nie jest wykonywany przez szczypanie. Wadą jest niewielka wydajność i brak odporności na zarazę. Krzewy są niehybrydowe, determinujące, standardowe i osiągają wysokość nie większą niż 1 metr. Wsparcie nie jest wymagane, a okres starzenia wynosi 100 dni. Istnieje odporność na zarazę, niska wydajność do 3,5 kg. Małe pomidory o wadze 100 g o wydłużonym kształcie, przypominające śliwkę z gęstą skórką, zapewniające ochronę przed grzybem i nie pękające podczas marynowania.
   
10. Alicante. Szkarłatny kolor owoców o tradycyjnej formie. Odporny na infekcje grzybicze.
    

Odmiany dla południowych regionów

W południowej części kraju istnieje również wybór nie mniej interesujących rodzajów pomidorów, które można uprawiać w celu przygotowania preparatów na zimę.

Dobrze ugruntowani:

1. De Barao Orange. Ta odmiana nadaje się do wszystkich rodzajów marynat i konserw. Waga produktu wynosi 110 g, gdy osiągnie dojrzałość, kolor przekształca się w nasycony pomarańczowy. Krzew niestandardowego typu może rosnąć przez długi czas i nie ma ograniczeń co do jego wysokości, ale nie może przekraczać 2 m. Dlatego wydaje owoce prawie do mrozu. W procesie wzrostu wykonuj przywiązanie do podpory i tworzenie 2 łodyg. Średnia wydajność wynosi 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Na zalecenie hodowcy stosuje się je w konserwach. Warzywa są okrągłe, duże o wadze 100-120 gramów. Skórka jest gęsta, miąższ jest soczysty, dobrze wchłania smak marynaty. Roślina nie rośnie więcej niż 60 cm, przyjazne dojrzewanie następuje w 95-100 dni. Gatunek ten został specjalnie wyhodowany na terytorium południowej części kraju i nadaje się również do uprawy w Mołdawii i na Ukrainie.
   
3. Wesoły karzeł - średnio wczesny. Uprawa pozwoli ci uzyskać warzywa w postaci śliwek, a waga nie przekroczy 80 g na krzakach nie więcej niż pół metra. Po osiągnięciu dojrzałości zmieniają kolor na czerwony. Wykluczanie pękania i siekania owoców pod koniec sezonu wegetacyjnego.
   
4. Panie mężczyzna. Wysoko wydajne wczesne dojrzałe gatunki, których uprawa odbywa się w szklarniach, szklarniach i otwartych łóżkach. Krzewy o dużych rozmiarach, wymagają szczypania i wiązania do podpory. 60 g produktu ma wydłużony kształt z gęstą miazgą i doskonałym smakiem.
   
5. Pinokio nadaje cylindryczne pomidory o osobliwym nosie i słodko-kwaśnym smaku. Waga wynosi 150 g, pulpa jest delikatna, jednolita. Nadaje się do solenia w domu. Skórka nie jest pokryta pęknięciami podczas obróbki wrzącą wodą i późniejszego wytrawiania.
   
6. Verlioka jest wcześnie dojrzała, bezpretensjonalna w opiece o wysokim stopniu wydajności. Gatunki hybrydowe, hodowane w warunkach laboratoryjnych. Krzewy o wysokości do półtora metra są pokryte owocami o gęstej strukturze o zaokrąglonym kształcie. Masowe dojrzewanie. Waga pomidora 90 g. Pozytywne cechy - zwiększona odporność na choroby, które wywołują spadek owocowania i występują głównie pod koniec sezonu.
   
7. Cottager - Aktywnie płodna i polubownie dojrzewająca kultura. Rośnie w szklarni i ogrodzie bez korzystania ze szklarni. Produkt ma czerwony kolor, zaokrąglony kształt z gęstą skórą i jednolitymi konturami. Przyjemny słodko-kwaśny smak nadaje piklom niezwykłe właściwości. Pomidory osiągają wagę 150 g.
   
8. Ambona F1. Gęste pomidory o masie 70–90 g. Są nekropiczne. Odporne na choroby.
   
9. Złote Palce. Jest to oryginalna opcja do marynowania warzyw na zimę. Cechy - podłużny kształt, wysoki poziom owocowania, jasnożółty kolor skóry nie jest duży.Skórka jest dość gęsta, co eliminuje pęknięcia podczas konserwacji. Miąższ jest soczysty, smaczny z słodkawym posmakiem.
   
10. Nogi Bananowe - Jedna z najlepszych odmian spośród wszystkich żółtych pomidorów, przeznaczona do marynowania na zimę. Funkcje - bogaty koloryt skóry, niezwykły słodki smak, w którym znajdują się nuty cytrusowe. Dojrzewanie jest przyjazne, a owoce rosną na dużych szczotkach.
    

Podaliśmy opisy najlepszych opcji, które mogą dać doskonały wynik i w pełni uzasadnić poświęconą pracę. Przy wyborze odmian należy wziąć pod uwagę cechy godzin dziennych, temperatury powietrza, stężenia wilgoci i chorób, które mogą wpływać na owoce i krzewy.