Szybkie pomidory w stylu ormiańskim - najsmaczniejsza sprawdzona receptura
Jest to najsmaczniejsza natychmiastowa recepta armeńska. A co najważniejsze - jest niesamowity w smaku i spodoba się wszystkim miłośnikom pikantnych, pikantnych pikli. Pomidory ormiańskie to dojrzałe lub niedojrzałe owoce nadziewane różnymi zieleniami, ostrą papryką i czosnkiem. Przekąska jest nie tylko oryginalna i smaczna, ale także bardzo piękna, więc nie jest wstydem umieścić ją nawet na świątecznym stole dla drogich gości.
Składniki:
- pomidory - 1500 g;
- ostra papryczka chilli - 1 szt .;
- suszony wawrzyn - 2 liście;
- sól kuchenna - 110 g;
- zielona bazylia - 1 pęczek;
- pietruszka - 1 pęczek;
- kolendra zielona - 1 pakiet.;
- koper zielony - 1 pęczek;
- czosnek - 1 głowa;
- woda - 2000 ml.
Jak gotować pomidory w języku ormiańskim
Od samego początku robimy marynatę, aby mogła ostygnąć przed soleniem w niej pomidorów. Aby to zrobić, rozpuść sól kuchenną w wodzie i dodaj wysuszone liście laurowe. Doprowadzamy solankę do wrzenia i gotujemy przez kilka minut. Następnie usuń z ognia i daj mu szansę ostygnąć. Pomidory wybierają małe, czerwone, dojrzałe (choć dla tego przepisu można wziąć i niedojrzałe, twarde owoce) i bez wad. Myjemy je, w razie potrzeby odrywamy ogony. Na każdym pomidorze robimy przecięcie na krzyż - to tutaj będziemy wkładać farsz.
Posiekaj pietruszkę, kolendrę, bazylię i koperek i dodaj je do miski. Tu też kroimy obrane papryczki chili i posiekamy jeden ząbek czosnku. Zamiast chili możesz wziąć mielone chili. Pikantne składniki można umieścić mniej lub bardziej, w zależności od preferencji smakowych.
Następnie wypełniamy każdy owoc pikantnym, pachnącym nadzieniem i wkładamy do garnka. Do solenia najlepiej nadają się szklane pojemniki, plastikowe miski lub emaliowane garnki.
Wkładając wszystkie nadziewane pomidory, napełnij je schłodzoną solanką.
Przykryj garnek pokrywką lub talerzem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3 dni.
Gotowi pomidory w ormiańskim.
(32 oceny, średnia: 4,22 od 5)
Ładowanie ...